十三年,他把色香味裝進了傳統建築中

十三年,他把色香味裝進了傳統建築中

“北京東西有兩個健壹,東為健壹公館,西為健壹景園。兩處健壹的主人乃為一人,說其是建築設計家,凡來用餐的賓客又盡享烹飪之絕;說其是烹飪美食家,又讓飲食男女們陶醉於建築的絢爛之中;享一事得兩事之樂,北京除健壹兩館絕無他處。”

這是馬未都先生對健壹的評價,也是健壹建築的一大特點——建築與烹飪完美結合。談到這點,馬先生毫不吝惜讚譽之詞:“在賞心悅目的建築環境中用上一餐美味佳餚,讓色香味與形光線融為一體,此時方知飯菜之色香味並非僅口舌之快,而建築之形光線也並非一時視覺之娛。”

十三年,他把色香味裝進了傳統建築中

從2003年到2016年,健壹團隊用了13年,在北京的北、東、西三個方位,打造了三座建築:昌平宅院、健壹公館、健壹景園。三座建築均融合了古典文化與現代技術,既有傳統建築的精神內涵,頗具中國韻味,同時又不拒絕現代技術和產品,兩者有機結合,營造出舒適宜人的氛圍。

十三年,他把色香味裝進了傳統建築中

20世紀40年代,中國建築師、建築史學家和教育家梁思成先生在其《圖像中國建築史》一書中,曾這樣寫道:“誠然,在中國古代建築和最現代化的建築之間有著某種基本的相似之處,但是,這兩者能夠結合起來嗎?中國傳統結構體系能夠使用這些新材料並找到一種新的表現形式嗎?可能性是有的。但這決不能盲目地‘仿古’,而必須有所創新。”

十三年,他把色香味裝進了傳統建築中

六十年後,在首都北京的北部,樹立起一座敦實的仿古建築,門頭和石門墩子,甚至還有拴馬壯。每個路過的人,都不禁想要入裡一睹真容。

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四合院,戲園子,傳統用餐環境,裝飾老花板和老戲服,甚至門扇也是用收來的舊貨改造的,古色古香。然而這並不是全部,如果你認為它僅僅是一座仿古的老式建築,那就錯了,宅門府邸裡竟還有室內游泳池,古典氣氛中又加入了現代的功能,恰恰印證了梁思成先生所說的“有所創新”。

十三年,他把色香味裝進了傳統建築中

這座集古典風範與現代功能與一身的建築,正在健壹團隊的第一個作品——昌平宅院。用哲匠世家第十四代傳人馬旭初先生的話來說:“健壹集團系列的中式建築傳承了古建築的精華,在人和景的溝通上、在古建築的功能轉型上有獨特創新,把中式建築的老規矩和西洋建築的舒適性結合得比較好;在古風古韻上也下足了力氣,激發出了中式建築新的生命力。”

創始人康健一先生則如是說:“梓人也好,工匠也罷,更稱不起經商;就是按照心裡的念頭,本著原則,努力做到,持續做好,就成了。”

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三處建築,理念一致,呈現又各有特點。建於北京東四環邊的健壹公館是另一處鬧中取靜的所在,擁有大片草坪和複合樓層空間。相比昌平宅院而言,這座建築更像是個人民間博物館與私家花園的綜合體。因而使用了“公館”這個民國新文化詞彙,相當貼切。

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而位於北京西部的健壹景園則是一座完整意義上的私人園林,是一處現代的桃花源。它的最大特點,是充分展現了中國古典園林特有的曲徑通幽、移步換景之美,置身其中,頓覺神清氣爽,心曠神怡。

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古人云:“治大國若烹小鮮”,對於健壹營造而言,“營造建築彷彿調配五味”,秉承傳統、發揚經典與創新突破並舉,充分考慮現代人們生活的環境和需求,運用現代技術和手段,營造出典雅優美的環境。就是他們的理念基礎。

十三年,他把色香味裝進了傳統建築中

建築是人們的居住、停留之所,更是人們的享受、互動之處,一個舒適溫馨的環境裡,能化解所有的煩惱、苦悶。這也許就是健壹集團傾注十三年,只為建造能深入人心的處所環境的原因。而現在,他們也願意把這十三年凝駐的結晶,分享給更多熱愛傳統建築、期望迴歸靜謐的人。

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康健一先生所著的《健壹營造志》,為我們講述了這三座建築的點點滴滴,一房一瓦,一步一景,彷彿帶著讀者走入建築,一同漫步品味。無論是昌平宅院的古樸敦厚,還是健壹公館的玲瓏別緻,抑或健壹景園的舒緩安謐,都歷歷在目,如臨其境。

十三年,他把色香味裝進了傳統建築中

如同對建造的極致苛求,《健壹營造志》也經過了三年的冶煉精粹。除了帶領讀者漫步於三座建築,還將營造的各種文法要義一一講來,磚瓦土石、色彩漆畫、山水經管、戶牖之藝,甚至傢俱陳設、綠植花木的使用,堪為一本現代環境下的傳統建造範本。

十三年,他把色香味裝進了傳統建築中

“十餘年,三座建築,三個作品,傾注了我本人和團隊夥伴們的信念、追求、努力和匠心。這些建築對於我個人而言,彷彿自己人生大書的創作軌跡,循序漸進,發生衍展;每一座建築的落成與運營,都是對自己、對團隊、對環境他人的一個交待。”康健一先生在後記中這樣寫道。

“北派(建築),春夏秋冬四季分明,陰柔、陽剛、悽寂、殘酷各有其美,讓美美與共,於四季分明之時,忘春夏秋冬之變,此乃健壹營建之法,把營建之法著書為志,再融入美味佳餚,算是一份功德。”如是,健壹團隊的三座建築,還有這本《健壹營造志》,還真算得上一種功德。

十三年,他把色香味裝進了傳統建築中

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圖書信息:

書名:《健壹營造志》

開本:特8開(230*280mm)

頁數:268頁全綵

裝幀:精裝裱布書脊

定價:188.00元

印製:北京雅昌

上市時間:2017年7月

十三年,他把色香味裝進了傳統建築中


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