如今很多餐飲的商家為了品牌宣傳或者包裝的需求，通常會和歷史掛鉤，編一個故事，以顯得品牌文化更有歷史內涵。
但實際上，刀削麵是山西大同市的地方特色傳統麵食，為“中國十大面條”之一，流行於北方，歷史上和唐玄宗沒有任何關係，更不是陝西的名小吃，這樣的簡介，真的是語文老師和歷史老師看了都會流淚哈。
對於這樣的刀削麵簡介，網友們是這麼認為的：
Tiffany-HB：歷史老師在哪
木木木木十廾：錯別字看得我強迫症都犯了
Jeanne轉世Shi：刀削麵是山西的
CRJ要上岸：語文老師說：不是我，我沒有，不是我教的
雲雀家的小未子：我天…錯別字，成語亂用，還有歷史知識的錯誤 看完真的火大
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