香噴噴的乾縣美食
乾縣城關大橋小學 六年級 王馳
每當人們談起乾縣，就想起乾陵；每次說起牡丹，就會誇乾陵腳下的大唐牡丹園。每每想起美食時，就自然而然數乾州小吃了。那留香的酸湯麵，紅裡泛白豆腐腦，更是惹人喜愛。
乾州的酸湯麵奇特：北方的麵食，不管是拉麵、扯麵、刀削麵、搓搓面等是以碗大、面多為特色。而乾州的酸湯麵卻用小孩拳頭大點的碗盛面，且每碗中的麵條恐怕只有一筷頭吧。多數盛的是湯，符合旺、煎、稀的特色要求。關中漢子一次就可吃二三十碗，還是沒有解饞。 吃了酸湯麵，還想吃啥？那就定是乾州豆腐腦。聽！那悅耳的吆喝聲，幾乎天天傳遍村村，迴盪在人們耳畔。"豆——腐—— 腦，熱乎乎的豆腐腦。"一瞬間，小販的三摩前就圍滿人。車上裝著一大缸豆腐腦，旁邊擺放著五六種調料。最講究的要數醋，那是大多調料熬製而來；豆腐腦要求做得嫩而不硬。盛在小小的白瓷碗中，澆汁、填料，美美滴豆腐腦就做成了。吃一口，"啊，味道讓人回味無窮"，個個讚歎不絕。
飄香的乾州，我愛你。
老師評語：小作者突出特色飲食，刻畫乾縣的香，讚美家鄉，來表達對乾縣的熱愛。思路獨特，描寫細膩。
指導老師：劉養教
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