農技｜紅棗種植水肥管理技術

萌芽期至開花期

根部追肥：

在開花前(5月下旬)追肥，配以磷肥。此次追肥的作用是促進開花坐果，提高坐果率。避免因物候期重疊養分競爭劇烈導致大量落花落果。

開花期至坐果期

花期追肥，棗樹花芽為當年分化，多次分化，隨生長隨分化，分化時間長，分化數量多。因此，棗開花數量多，開花時間長，消耗營養多，而往往由於營養不足，造成大量落花落果。花期及時補充樹體營養，不但可以提高坐果率，而且有利於果實的生長髮育。花期追肥，多采用葉面噴施尿素的方法，這樣吸收快，有利於營養的及時補充。

根部追肥：坐果期追肥，一般在6月上旬進行，每株追磷鉀肥0.8千克。幼果期，於幼果發育期(6月下旬至7月上旬)，追施氮、磷、鉀肥，作用是促進幼果生長，防止大量落果，增大果個。7月上旬施好助果肥，以磷鉀肥為主，一般每株結果樹施磷酸二銨0.5-1公斤，硫酸鉀0.5-1公斤，衝施含腐植酸水溶性衝施肥料一次0.5公斤。

根外追肥（葉面肥）：花期，“三噴”。在盛花初期進行噴水、噴肥、噴激素和微量元素是一項投資小、增產效果顯著的豐產技術措施。在盛花期，即60％的花開放時，選擇晴朗無風的上午10時前或傍晚，向棗花均勻噴灑清水，每隔2-3天進行一次，連噴2-3次，可增產15％以上。在棗花40％開放時噴0.5％尿素和0.4％磷酸二氫鉀，每隔5-7天噴1次，一般連噴3次。7月中旬再噴一次，可減少生理落果。盛花初期30％花開放時開始噴灑15-20毫克/升赤黴素或15毫克/升硼酸每隔3-5天進行一次，一般進行2-3次。如噴後遇降雨應及時補噴。

果實膨大期

新疆大棗7、8月處於棗核形成期，9月初果實開始陸續成熟。果實發育期間需要較高溫度，特別是棗核形成期，要求平均氣溫在25℃-30℃；氣溫低於20℃，果實發育停止。

助果肥棗第一次落果後，果實迅速生長，初期為細胞的分裂，主要表現為果實細胞數目的增加，後期細胞停止分裂，表現為細胞體積的增大，但無論是果實細胞數目的增加或細胞體積的增大，都直接影響果實的大小或影響到產量的高低。營養充足可加速細飽的分裂和體積的增大，如肥水不足，則影響果實的發育甚至落果。因此，幼果期追肥，不僅直接影響產量的高低，而且也關係著果實品質的好壞。此次追肥以7月中旬為宜，除追施氮肥外，配合施入磷、鉀肥，以滿足棗果發育對磷鉀元素的需求，提高果實品質。

根部追肥：果實膨大期，在果實生長期(8月上、中旬)，追肥以氮、磷、鉀肥配合施用，適當提高鉀肥施用量，作用是有利果個增大和光合作用，提高果實含糖量，增加果實品質，有利提高樹體貯藏養分。 追肥施用方法主要採用穴施。8-9月份，施用膨果肥，每株以磷酸二銨0.5-1公斤，硫酸鉀0.75-1公斤為好；另外，在8月中下旬至9月中旬，可用0.3%磷酸二氫鉀葉面噴施2-3次。

果實成熟期

成熟期的平均氣溫在20℃以上為宜。低於15℃，成熟過程受阻。

根外追肥（葉面肥）：後期追肥8-9月份追肥對促進果實成熟前的增長、增加果實重量及樹體營養的累積尤為重要，特別對於結果多的植株更不容忽視。後期追肥，不僅有利於產量和品質的提高，而且對翌年的生長和結果也有良好的影響。後期追肥可噴施氮肥並配合一定數量的磷、鉀肥。

收穫前至收穫後

新疆棗樹10月中旬葉開始變色；旬平均氣溫降至15℃時，進入落葉期；旬平均氣溫降至5℃以下時進入休眠期；旬平均氣溫降至0℃-5℃時，適宜進行埋土越冬工作。棗樹休眠期對地溫的適應性較強，能抗-30℃的地溫。

秋施基肥採收之前施基肥最好，此時，葉片仍有較高的光合效能，陽光充足，秋高氣爽，晝夜溫差較大，有利於有機營養的積累，以滿足翌年萌芽、花芽分化、開花坐果的需要。秋施基肥，應以圈肥、土糞等有機肥為主，適當配合施入一些速效肥。

基肥：復壯樹勢，提高樹體營養水平，關鍵是加強地下管理，秋施農家肥，增加樹體的貯藏營養。在棗果實成熟後落葉前每株施有機肥（廄肥、人糞尿等）70-100公斤，磷、鉀肥1-1.5公斤，在發芽、開花、果實膨大期各施一次複合肥或氮肥1-5公斤。施後澆水。無灌溉條件的應雨後施肥。另外，棗樹根系比較發達，喜深厚而疏鬆的土壤。

根部追肥：衝施含腐植酸水溶性衝施肥料一次，600ml/畝。有利於斷根傷口的癒合，並能提高地溫，刺激根系的生長減少根系的凍害。

根外追肥（葉面肥）：棗樹採果後，必須每7-10天葉面噴施1次0.1%硫酸鋅、0.1%硫酸鎂、0.3%尿素、0.3%磷酸二氫鉀、1000倍三十烷醇混合液，連續噴施3-5次，可以防止採後落葉，加快樹勢恢復，促發促壯秋梢，提高結果母枝的質量。

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