在陕甘宁交界处，有一座高耸的山岭，莽莽苍苍，如同一条蜿蜒长龙，首伏宁夏，尾落甘陕，自北向东南逶迤而下，它就是陇山。陇山有南北之分，北陇山即六盘山;南陇山即关山。陇山是一条长约240公里，宽约40至60公里的山岭。正是在这条山岭上，由北向南依次分布着泾源、隆德、静宁、平凉、庄浪、秦安等一些历史悠久的重镇，由于其特殊的地理环境，生长着一种营养价值极高的纯天然苦苦菜。
关山苦苦菜
苦苦菜，别名:苦苣菜、取麻菜、苣荬菜，麻苣苣，药名"败酱草"，民间俗称苦菜，是一种药食兼具的无毒野生植物，多年生草本，有宿根。富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素。苦苦菜不但能吃，而且还能治病。清凉解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤消肿。主治肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎、皮肤红肿炎症或湿疹发痒，对牙龈出血、祛火明目有一定疗效。
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