小時候，家裡一直是媽媽做飯，爸爸是長途汽車司機，經常不在家，他每次回來都給我和弟弟帶各地的美食，有天津的大麻花、唐山的糖炒栗子、德州扒雞……我和弟弟在衚衕裡跑著吃著，經常引來小夥伴們豔羨的目光。這大概就是今天說的“炫富”吧！
印象中最深的一次是94年6月，我中考結束回家，爸爸出車剛回來，他買了康師傅紅燒牛肉麵等著我。那是我和弟弟第一次吃康師傅，當時覺得簡直是世間美味。除了一整箱袋裝的，爸爸還特意買了兩個碗麵。我和弟弟覺得特別稀罕，那個塑料的小叉子還保留了好久。我果然沒有辜負爸爸的獎勵，以優異的成績考入了邢臺一中。
跟我同齡的基本都是獨生子女，家裡兩個孩子本身負擔就重，爸爸媽媽為了給我和弟弟創造更好的生活條件，就在工作之餘搞起了副業。高中三年，伴隨我的就是無限量供應的零食和充足的零花錢。弟弟更是同齡人中第一個穿上耐克的（還專門去省城石家莊買的），第一個擁有捷安特變速自行車的。
說起老爸給我買零食，最讓我記憶猶新的一幕是97年的10月，我剛考上大學不久，爸爸放心不下從未住過校、又是第一次離家的我，專程到學校看我。他帶的行李太多了，以至於在學校門口下車後，無法從門口拎到我們宿舍樓，那時候也沒有手機，正好遇到幾個熱心的男同學幫他拎東西，一聊天才發現 都是我的同班同學。這下可好，不止我們宿舍，全班都知道我爸給我帶了多少零食！那時候我愛吃魚皮花生，爸爸直接批發了5斤裝的一整袋，大大泡泡糖一整盒（100塊），起士林巧克力大板一整盒，喔喔佳佳奶糖……我爸帶來的行李就是一個移動的小賣部啊！
退休之後的老爸熱衷於做飯，經常變著花樣給我們做各種好吃的。我大學畢業後留在他鄉，每年只能回去一兩次，享受的都是“貴賓”的待遇。每次回家，老爸必做的就是他最拿手的醬牛肉，不僅讓我吃個夠，還要準備足量的醬牛肉讓我帶走。只要我確定了回家的日子，老爸就開始行動了，先去市場買最好的牛腱子肉。
1、牛腱子肉用清水浸泡半天（每隔1小時換一次水），撈出後切大塊
2、鍋內放清水，放入牛腱子肉，大火燒開，撇去浮沫，撈出。
3、將一部分牛肉切成小方塊（做牛肉麵用）
4、焯好的牛肉放入鐵鍋內，倒上海天黃豆醬
5、放入香葉、雞精、鹽、蔥段、薑片、蒜瓣、幹辣椒
6、將花椒、大料、桂皮、茴香、枸杞、肉蔻放入調料盒內
7、放入清水，大火燒開，轉小火燉3小時左右。以筷子能順利穿透、稍有阻力為佳
8、牛肉煮好後不要急於出鍋，在湯中浸泡一夜，使其更加入味。
大塊的晾涼冷藏後切片食用。小塊的是為了方便我回去後做牛肉麵的，為了牛肉麵的味道，連湯汁都分成小份凍好了讓我帶回去 。
每次回孃家就像大掃蕩，從自制的醬牛肉、滷豬肚、豬蹄、炸好的帶魚到哪裡都能買的水果、方便麵……這沉甸甸的行李箱裝滿的不僅是美食，更是是他們的一顆心、一份情！
這是今年春節回家爸爸給裝的一個行李箱，還有一整箱自制食品（醬牛肉、炸帶魚、滷豬肚、醃鹹菜…）
回到自己家後用老爸準備的醬牛肉做牛肉麵
沒有過多的言語，沒有過多的表達，就在這一頓頓家常飯中我感受到了父母那種無私的、不求回報的愛，這愛那麼重、這愛那麼濃！
愛是傳承！雖然現在街上的飯店比比皆是，外賣更是方便快捷，但是很多年輕的父母還是會選擇親手為孩子做飯，因為這是家的味道，能回味一生！
跟我一起為家人做頓飯吧，給孩子留下一份獨特而難忘的味道！
閱讀更多 婉風的小碗 的文章
