为切实加强餐饮食品安全监管，大力排查食物中毒风险隐患，防范发生食物中毒事件，温江区五措并举全面打响了为期4个月的夏季餐饮食品安全保卫战。
一是精心部署。为扎实做好夏季食品安全工作，温江区结合夏季餐饮风险点，召开了夏季餐饮食品安全保卫战动员大会，会议制定专项实施方案，并成立整治领导小组，细化实化工作重点、目标任务和工作职责。
二是突出重点。以中高考、节假日、重大活动保障等为重点监管时段，以节令食品、易腐烂变质、易中毒食品为重点检查类别，以各类食堂、城市综合体、大型及以上餐饮、农家乐、农村群宴为重点督查单位，加强日常巡查力度。
三是严惩重处。结合全国食品安全示范城市总体要求，全面强化食品安全监管。坚决贯彻习总书记“四个最严”的要求，对食品安全违法行为，特别是导致食物中毒的违法行为予以严厉查处，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。
四是强化宣教。加强对餐饮单位和公众进行食物中毒防控知识的培训和宣传教育，充分利用多样化媒体普及食品安全知识，营造“人人关注、人人参与”的良好氛围。
五是强化应急。畅通投诉举报，坚持履行24小时应急值班制度，确保第一时间妥善处理食品安全突发事件或舆情信息。
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