导 读
近日，众多高三考生及其家长反映，高考全国 I 卷 理综试题第8题的参考答案存在争议。经各省专家评议，2018年高考全国 I 卷理综试卷第8题试题单选A或单选B的均给6分。目前，湖北、广东、福建、河南、安徽、江西、湖南、河北、山东等地已发布官方公告。
湖北
经理科综合试卷评卷专家组评议认为，我省使用的2018年高考理科综合试卷第8题本身无问题，但不同的群体从不同的角度对试题的B选项有不同理解。综合各方面意见，也考虑到高中教学实际，根据专家组意见，经研究决定，我省对该题单选A或单选B选项的作答均给6分。
广东
福建
河南
安徽
江西
湖南
河北
山东
2018高考全国I卷理综
第8题题目及官方参考答案
2018高考全国I卷理综第8题内容如下：
下列说法错误的是：
A.蔗糖，果糖，麦芽糖均为双糖
B.酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质
C.植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br2/CCl4褪色
D.淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖
参考答案：A
争议：B选项也是错误的
争议依据：
根据高中生物必修一教科书的关于酶概念的阐述“酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质。”，酶不一定全是蛋白质，也有可能是RNA。
根据2015年印刷人教版化学选修一教材第18页原话“酶是一种特殊的蛋白质”。
专家分析
合肥工业大学化学与化工学院副教授刘昆表示，这道题对于高中生来说，难度中等，涉及到化学和生物两方面知识。他认为：A选项主要涉及关于糖方面的知识。这个选项里，包括麦芽糖、果糖以及蔗糖，这其中，麦芽糖和蔗糖是双糖，是没有问题的，但是果糖属于单糖，所以A选项的说法不正确。对于B选项来说，酶是一种生物催化剂，主要包括两种，一种是单纯酶、一种是结合酶。其中单纯酶主要是蛋白质。结合酶主要是由蛋白质加上辅助因子构成的。所以B的说法是片面的，是错误的，这道题的CD选项没有问题，在他看来，A和B两个选项，都存在着错误，所以在选择的时候，A和B都应该选。A和B都应该是正确答案。
合肥学院生物与环境工程系教师李赓认为A和B是都可以选的，A里面果糖是一种单糖。B的定义比较狭窄，在生物学当中，大部分的酶都是蛋白质，但是也有特殊的酶，叫做“核酶”，是由核酸组成的，它也具有催化性质。B只把酶定义为蛋白质，所以B也是错的。所以考生选A或者B都是可以的。
一题也是爱，6分很重要！
身边有考生的朋友们，
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本期审核 | 张向飞
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