太谷西瓜以瓤沙、味甜、水多、营养丰富而闻名三晋。在太谷当地,很多人都知道,小白乡大白村的西瓜才是地道的太谷西瓜。据了解,得益于便利的交通条件和适宜的气候以及独特的土壤结构,大白村自古就有种西瓜的传统。尤其是近几年,大白村党支部、村委会以引导农民增收致富为目标,借助小韩线贯穿大白村的便利条件以及对市场的研究,积极调整产业结构,大力发展设施农业,通过近几年的发展,西瓜和各类瓜果蔬菜拱棚已连片发展到226多个400余亩,年产西瓜320多万斤,拱棚种植的西瓜不仅上市早、品质佳,而且价格高,光拱棚西瓜一项每亩可为农民增收5000多元。
现在,大白西瓜远近闻名,远销河南、河北等周边近10个省市,每年一到开园,慕名而来的游客络绎不绝,拱棚西瓜已经成为当地农民增收的一项重要来源。目前,大白西瓜产业已成为引领当地乡村振兴的一张名牌。
在采摘现场,来自太原的王先生正在往汽车后备箱里装着西瓜,他笑着说:“太谷的西瓜味道好,特别甜,我每年都要来这儿买不少西瓜,回去以后分给亲朋好友,大家一起尝尝。”
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