女人是水做的。
人體含水量七成左右。
人的細胞天天更新，差不多一年的時間百分之九十八的細胞會全部更新一遍。
人的血液21天就能更新一次，皮膚每3-5周更新一次，味蕾約10天更新一次，胃細胞最快只需要7天就會更新一次。
也就是說，每隔一段時間，你就像——換了一個人一樣。
細胞的修復和再生，需要大量的水參與。你換成一個什麼樣的人，除了基因，更多的就是取決於你吃了什麼、喝了什麼。
So, you are what you drink 。“喝什麼，你就是什麼”，這樣的說法沒有問題。
毫無疑問，對任何生物來講，喝水，都是天大的事情。好好喝水是人賴以生存的基本，也與我們的健康、心情乃至生命的長短休慼相關。
今天我們就掰開揉碎，聊一聊喝水這樣一件事關重大的事情。文中觀點均經過了考證，全是常識性的乾貨。
從白水說起
白水（水裡不加任何食材或物料），包括冰水、涼水、溫水、熱水、開水，自來水、山泉水、瓶裝水等等。
水是生命之源，人類歷史上被飲用最多的飲品就是白水，白水的優點和價值無需過多評價,我們主要講下幾個常見、重要但容易形成誤區的問題：
1 | 燒開的水可不可以重複加熱？
先說答案：可以！常常聽得到一種說法，如果水反覆加溫，會產生有害物質，比如亞硝酸鹽，在人體內會變成亞硝酸銨，是致癌物質。實驗證明，水反覆加熱幾次產生的變化不會達到對人體健康有影響的程度，所以水可以反覆加熱，方便也不浪費。當然，最好也別反覆燒太多次，燒水壺表示受不了。
2 | 喝冰水到底好不好？
長輩及養生達人常常教誨：切忌生冷之物，千萬別喝冰水！還說喝冰水的壞處小到引起咳嗽感冒、腹痛腹瀉，大到引發心腦血管疾病直接猝死，最搞笑的是說男人喝多了冰水影響生育功能，為什麼？因為精子被凍壞了！聽得人小腹一涼，不敢聯想。
然而對比一下，美國人、日本人、韓國人特別喜歡喝冰的東西，他們都傻乎乎沒有任何醫學常識和健康意識？美國人你可以說人種不同比較粗糙，日本人、韓國人和我們人種相似，也都是很注意健康飲食的主，那如果你弱弱的問他們為什麼這麼喜歡喝冰，他八成會蠢蠢的回答你：因為好喝呀，喝起來爽爽噠。
實際上，他們喜歡喝冰和我們喜歡喝熱，從科學的角度來講沒有對錯，造成這種差異的原因，完全可以寫10000字的雄文進行論述，今天我們只是簡單概括一下：有歷史、文化、習慣的原因，也有因為人們對於水質好壞的信賴程度而進行選擇的原因。
現在公佈一下喝冰水好不好的正確答案：熱水、冰水都沒問題，只要乾淨，你覺得哪一種舒服就喝哪一種。
特別提醒：喝太冰的水可能會導致食管或胃受到寒冷刺激，發生短暫的收縮，稍有不適，不過很快就可以恢復，習慣就好；而有人喜歡喝很熱的水或剛泡好的茶則很不妥。
我們的口腔耐受力驚人，可以接受60-70度的溫度，但我們的食道是很敏感的，溫度超過40度就容易燙傷，如果嘴巴都覺得燙，那嚥下去肯定會有燒一路的感覺，所以別喝太燙，火鍋裡涮鴨腸的感覺，想想都難受。
3 | 有錢任性，瓶裝水方便又高級，長期喝好不好？
先說答案：不好，也沒必要。天然山泉水最好，但幾乎不可能總是喝得到，除此之外，水質合格的自來水燒開以後熱喝涼飲都沒有問題。
市面上的瓶裝水有純淨水、蘇打水、蒸餾水、礦泉水、竹炭水等等，純淨水就是純粹的水分子，裡面沒有其他成分，也就是說人體所需的礦物質也沒有，正常人經常喝，顯然不利於身體健康；礦泉水裡有礦物質，但如果你的膳食結構合理，長期喝礦泉水導致攝入礦物質過多，也會造成人體負擔，對健康沒什麼好處。
尤其要注意那些死貴的冰川礦泉水、火山礦泉水等等，形式大於內容，主要是噱頭，無非某些礦物質含量稍有差異，實際上並無特殊價值，別被忽悠。至於炒作概念的竹炭水等新鮮玩意，不知道是什麼鬼，建議少喝。一句話，瓶裝水就圖個方便，不宜長期飲用。
4 | 幾個喝水小貼士
一天該喝多少水？ 2L左右比較合適。不要等口渴了再喝水，當有口渴的感覺時，身體已經缺水一段時間了，超過2個小時不喝水就不好。所以我們常常唸叨，記得多喝水哦，這話在理。
早上起來喝多少水？500ml左右(2-3玻璃杯)，差不多是人一個晚上散發消耗水分的重量，第一杯最好喝白開水。
睡前喝水好不好？好，喝1-2玻璃杯合適。皮膚的修復、女生雌性激素的分泌主要在晚上，都需要水的參與，所以喝一杯水，比一張面膜更重要。至於女孩們擔憂的睡前喝水會有眼袋，自己去體驗權衡吧，女人關心的事，哪是科學說得清楚的。
"壹只烏鴉"：關於喝水，茲事體大，回頭再聊。
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