苹果是深受大众喜爱的水果，尤其是烟台苹果，又脆又甜，名声在外。眼下，正是苹果管理最关键的时期——套袋。顾名思义就是给幼果套上一个牛皮纸袋子，这样既能防治病虫害，还能保护苹果不受农药污染，最关键是可以让苹果有个好卖相，秋天收获时卖个好价钱。
果袋一共分两层，外面是厚厚的牛皮纸，里面一层相对较薄。套袋没有机器可用，属于纯手工活，果农需要亲手将一个个苹果套进袋子里，就像给苹果穿新衣服。一棵树结那么果，一块果园有那么多树，这项工作的繁重可想而知。
更为关键的是套袋季节性很强，必须在短短几天之内做完，靠一己之力很难完成。不得已每年这个时节当地果农都要雇人套袋，但是因为这里苹果之乡，几乎家家户户都有果园，都在抢进度，赶时间，很难找到人手。所以，这几年雇人套袋的价格越来越高，从最早的每人一天100元，逐步上涨到150元，200元，如今300元都很难雇到人。
按一次雇5个人，一人300元计算，一天就要1500元。并且雇人套袋还要负责一日三餐，每天还要车接车送，既耗费时间又增加成本。待到苹果成熟时，又要雇人将这些果袋一个个摘下来，可谓繁琐至极。付出了这么多，果农就是希望苹果能卖上个好价钱，但愿，今年不要让他们失望。
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