时雨及芒种，四野皆插秧。
家家麦饭美，处处菱歌长。
——陆游《时雨》节选
芒种是二十四节气中的第九个节气。《月令七十二候集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故称“芒种”。
芒种除了具备气候学等方面的意义外，也具备人文哲学方面的内涵。“芒”和“种”二字组合，是有着深刻的现实和哲学意义的。
“芒”，造字本义：植物没有叶子的穗子外部起自我保护作用的针刺。引申为尖细状的事物。在节气里的意思是，麦类等带芒的植物种子已经成熟，需要收割打粮了。
“种”，造字本义：农耕，培植并收获庄稼。引申为种子、种类、种群等。在芒种节气里的意思，指的是谷黍类作物的播种。
小麦成熟以后，必须在三两天内收割完毕，不然成熟的种子会瓜熟蒂落，掉到地里过几天就长成麦苗了，万一遇上一场大风，分分钟会有大量熟种随风而去，再万一遇上几天连绵雨，没有收割的小麦就会发芽，在麦穗上长出辫子来……
收完麦子，还要尽快翻地，让土地也透透气，同时趁着几个好天气，把地里的土里里外外暴晒一下，尽量把一些有害的寄生虫、细菌和杂草根部通过阳光中的紫外线杀一杀，期望来年有个好收成……
所以说“春抢日、夏抢时”就是这个道理。争分夺秒、废寝忘食的抢上几日，才能达到“快割快打，麦粒不撒”的效果。
农耕概要
1.及时抢收小麦、蚕豆、豌豆等在田夏熟作物，做到丰产丰收、颗粒归仓。
2.上、中旬重施玉米摆果肥，做好壅根防倒和防治玉米螟工作。
3.中稻秧田喷施起身药，中、下旬移栽；直播稻和抛秧稻防治稻象甲，早栽大田防治二化螟、叶瘟等病虫害。
4.棉花中耕松土除草搞好蕾期管理，防治盲蝽象、棉蚜虫、红蜘蛛等害虫，追施有机肥争取多结桃；整修棉田排水系统，防雨涝。
5.上、中旬抢种夏大豆、花生、春大豆追施花荚肥。春山芋追肥，中耕除草，培土补苗；扦插夏山芋。施好薄荷刹车肥。
6.播种豇豆、苋菜、小白菜等蔬菜；加强茄瓜豆类蔬菜地田间管理，防治病虫，采收上市和留种工作。
7.加强禽畜夏季防疫，成鱼饲养管理，桑田夏伐施夏肥，检修江海堤防工程和排灌机具，注意防汛防旱等工作。
芒种习俗
☘祭祀花神： 亲近自然见古风
芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。
《红楼梦》第二十七回“滴翠亭杨妃戏彩蝶 埋香冢飞燕泣残红”中写道：“凡交芒种节的这日，都要设摆各色礼物，祭饯花神，言芒种一过，便是夏日了，众花皆卸，花神退位，须要饯行。”
☘水煮青梅：青梅煮酒论英雄
芒种至，仲夏翩，小屋围篱，榴花照眼；青梅煮酒，把盏言欢。且莫论世间英雄谁是，但凭说吾辈做事几番。
每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时则有“青梅煮酒论英雄”的典故。《三国演义》第二十一回中有如下描述：“随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。”
芒种时节，最好的食物就是青梅了。能消除疲劳，降血脂、调节酸碱平衡，增强人体免疫。
☘安苗仪式：祈求丰收与平安
相传，安苗的习俗起源于唐末宋初，清道光末年起逐渐兴盛。
芒种前，各农户稻秧栽插完毕，五谷下种，为表达喜悦，各村族长召集德高望重的长辈选择吉日，家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。
芒种诗句
熟梅天气豆生蛾。
一见榴花感慨多。
芒种积阴凝雨润。
菖蒲修剪莫蹉跎。
青梅佳酿，栀子芬芳。
芒种，曾让我们懂得了“春不种，秋不收”。过了芒种，不可强种。所以，把握芒种好时节，连收带种，酝酿一场好收成。
—END—
排版|小抽屉
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