粘豆包，東北每家每戶一到過年都會準備這中粘豆包，豆餡使用東北特產紅小豆做成的，烀時鍋裡最好放點糖精，待紅小豆烀熟後，家裡的大人便用一個木頭做的豆杵子搥小豆，將小豆搥成面狀的豆餡，然後攥成一大盆豆餡，對東北人來說沒有比吃這這更爽的了！
血腸，東北人把新鮮的豬血用溫水稀釋後，再加上熟油和調料，慢慢的蒸上一大盆。蒸好的豬血顫巍巍地漂著一層油花，嫩嫩的如同雞蛋羹，喝一口便滑溜溜、熱辣辣地鑽進喉嚨，一直深深地香進心底。
油梭子，把豬板油的肥肉部分切成小塊兒，文火在油裡炸過提煉成豬油，剩餘的棕色東西就是油梭子，吃起來焦酥香脆。兒時，只有過年才能吃上這種葷腥，別提多香了！
豬皮，將新鮮的豬皮切成一小條一小條的，放在一鍋清水中用慢火燉熬，直至肉皮熟爛到用筷子一夾即斷，便將鍋從爐火上端下來，將裡面的湯水倒進一個平底的闊盤中置於室外。當你想吃的時候拿刀劃下來一塊，切成長條塊碼放在盤子裡，再做一小碟沾皮凍用的蒜泥醬。然後就可以吃到幾塊涼涼的、韌韌的，充滿了濃濃肉香和蒜香的肉皮凍了。
鐵鍋燉大鵝，東北名菜，鐵鍋燉原指東北地區等一些地方的烹飪形式,是使用灶臺鐵鍋燉雞、鵝、魚等菜餚的方式,以燒柴為主,比較出名的有"鐵鍋燉大鵝""地鍋雞""灶臺魚"。
天王蓋地虎,小雞燉蘑菇。小雞燉蘑菇是一道東北燉菜。通常是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香，粉條滑爽而綿實。小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩，營養價值也很高。
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