現在人民的生活水平可以說是越來越好了。所以現在很多人都有肥胖的困擾。一說到減肥，可能很多人都會聯想到少食多餐，管住嘴，邁開腿。甚至有些人認為只要自己少吃一點就可以瘦了，雖然節食可以使人的體重在短時間內迅速下降，但是對身體的害處，可以說是無窮無盡的。
第一，體重暴跌很有可能會造成人體抵抗能力變弱。
有很多采取節食這種辦法來減肥的人一般都是平時在日常生活中極度控制自己飲食的人，也就是採取少吃的策略。其實這樣減肥很有可能會給身體造成營養不均衡或者是營養不良等問題的。
在節食的初級階段，身體可能會先消耗體內的蛋白質，再消耗體內的脂肪。比如說有些人想瘦肚子，結果節食了一段時間之後，發現自己肚子上的肉果然少了一點，其實這就是身體消耗了肌肉裡面蛋白質的表現，節食過度很有可能會導致人體裡面的淋巴球減少，有可能會降低人體的抵抗力，讓人受到病毒侵襲的可能性越來越大。
第二，過度節食還有可能會使人的皮膚變差，變得容易脫髮和掉髮。
節食會給人帶來營養不良和導致人體的新陳代謝紊亂。人體的新陳代謝，如果紊亂的話，很有可能會導致頭髮枯黃，以及容易掉髮和脫髮的現象。同時營養不良也會導致體內的激素水平失衡，節食的人可能會發現節食了一段時間之後自己的皮膚變的越來越差，毛孔也越來越大，除此之外，還有可能會導致皮膚暗黃。
第三，過度節食還有可能會導致器官功能失調。
如果通過節食來減肥理的話，那麼一定會令人長期處在飢餓的狀態，攝取的營養和熱量不足，然後這時候再加上肌肉蛋白質的分解，就有可能會造成短暫性的肝腎功能失調，除此之外還有可能會造成身體代謝功能失常以及消化系統之類的疾病。
第四，可能會導致厭食症。
有很多通過節食減肥的人最後換上了厭食症，這種病具體表現為不喜歡吃任何東西，食物對於病人來說就是一種負擔，病人根本對食物沒有慾望，厭食症可能會讓病人變成一副骷髏，看起來特別恐怖。
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