這幾天，小麥已經進入了收獲的關鍵期，本來應該是喜悅的收穫季節，但是部分地區由於天氣的原因，小麥倒伏嚴重，與此同時，小麥收割價格出現了猛漲，不少農民朋友有點發愁、著急。
對此，有業內人士表示，
在國家糧食收購政策調整，農業供給側結構性改革的大背景下，種植優質小麥，走訂單農業之路，巧打時間差，是必然的選擇。
小麥正在收割，從眼下來看，大家的最急切問題就是，收下來的小麥咋辦。直觀來講，新收的小麥，直接賣掉，算是順理成章的事情，在往年小麥行情好的時候，有些朋友可能也並沒有算這當中的賬。可是在部分地區，今年小麥的行情不好，這筆賬就得仔細算一算。
小麥適當存儲，延期出售價格更高！
現在小麥集中上市，市場供應充足，而且剛下來的新小麥，很多都是直接從田裡就拉去賣了，水份大，雜質多，糧食加工企業要經過去雜質，烘乾等程序才能儲藏，收購的時候自然會算進去這部分成本，所以小麥價格在近期走低，屬於市場供需關係帶來的必然變化。
在賣糧款足以支撐下一茬糧食的種植並保障日常生活的前提下，也可以適當地留一部分小麥，把糧食曬好儲存起來，稍微等一等，接下來，市場的需求是不會有重大波動的，而小麥的供給卻會慢慢下降，在那種情況下，糧食可能就會有比較好的價格，這也是充分利用市場的規律來應對今年小麥種植當中出現的特殊問題。
從長期來看，種植結構的調整，則勢在必行。一方面，國家對於糧食收購的政策也有所改變，對於糧食的質量也開始嚴格把關了，以後低於相關質量規定的糧食是沒法被收購的，再加上今年特殊的天氣問題，調整結構，轉型升級的需求就更加明顯。
優糧優價，優質麥今後價格將迎來高漲！
另一方面，市場需求其實已經指出了前進的方向。據不完全統計，我國優質強筋小麥年供需缺口在300萬噸左右，每年都需要有大量的進口，而這種情況是消費升級和糧食加工企業轉型發展的結果。這意味著，對特種小麥、優質小麥，今後的需求還要不斷提升，所以，基於訂單農業的模式來進行優質小麥的種植，應該是比較合理的選擇。
當然，對於農業生產來說，天氣因素依然是種植過程中一個不可控因素，不過，我們要看到，隨著農業技術的進步，相關的措施、技術和耕作方式都會越來越完善，只要積極跟蹤技術發展，主動嘗試，就能夠儘早享受到技術進步的好處。
整體而言，今後農民在種植小麥的時候侍機售糧，持糧觀望往往能夠賣一個好價錢。
除此此外，適當調整小麥種植結構，減少普通麥種植，增加優質麥面積也是一個辦法。
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