酸汤武昌鱼、红烧鮰鱼、传统黄焖元子……生活中常见的食材，经过十多位烹饪大师的烧制、摆盘，变成令人垂涎欲滴的舌尖美味。现场，烹饪大师们分别带领他们的弟子现场向市民展示了非遗烹饪技艺、讲述非遗故事，其中，口感滑嫩汁香味浓的酸汤武昌鱼和外酥里嫩的酥鳞武昌鱼一上桌，就被食客们团团围住。
据悉，艳阳天酒店是武汉市文化局认定的省级非遗项目武昌鱼制作技艺、老大兴园鮰鱼制作技艺、市级非遗项目武汉黄焖元子制作技艺保护单位，旗下的三位烹饪大师曹贤朗、姜洪云、袁晋分别是这三种非遗技艺的代表性传承人。
现场，不少市民向大师取经，学习烹饪做菜的技巧，感受武昌鱼的经典传承故事。武昌鱼制作技艺省级传承人卢永良介绍，东湖宾馆的杨纯清和付家宽曾在上世纪50到70年代为毛主席烹饪武昌鱼，备受赞扬。2013年，武昌鱼制作技艺入选省级非遗名录，从舌尖美食，转变为城市记忆。
本月，非遗知识竞赛、非遗传人烹饪大师进社区等活动还将陆续启动。6月9日是2018年文化和自然遗产日，当天在艳阳天所有门店，这几道“非遗”菜肴都将7.9折优惠，市民可大饱口福。
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