夏天現在都到了，到處都是在嚷嚷著要減肥的小姑娘和大姑娘，正所謂，四月不減肥，夏日徒傷悲，如果還沒有成功減肥的姑娘們，估計在炎炎的夏日，都是徒傷悲。減脂減肥這種偉大的事業，是姑娘們用一輩子在踐行的偉業，無時無刻都在關注自己體重，即使中午吃得不多，下午都要哭著喊著要減肥。既然大小姑娘們這麼熱衷，在各大電商平臺趁機在這些大小姑娘們身上大撈一把也不為過，只要與減肥標籤有關的，都可以恨恨地火一把，比如減肥藥、酵素等，那些，清腸排毒，美容養顏，瘦身減肥真的靠酵素嗎？
一提起酵素，覺得很高大上，但是究竟有多少人瞭解呢？酵素有那麼神秘嗎？其實酵素根本不是新鮮玩意，說白了就是酶，在我們體內無時無刻起著催化作用的酶。日本的酶就叫酵素，傳入臺灣，之後傳入大陸，傳得神乎其神，包治百病，無所不能。
酵素，大多數都是以水果發酵，曾經比較熱銷的酵素，其實就是水果與糖密封發酵的產物，其過程類似酒精發酵，利用水果自身帶的細菌進行發酵，最後代謝轉化為酒、乳酸、醋酸以及各類酶，但是水果中攜帶的細菌有害有利，因此發酵產生的酶各不相同，如果不經過嚴格的加工，那麼製作出來的酶不但不具有保健療效，而且可能會增加健康的風險。
其實酵素大多數都經不起消化系統的磨練，大多數酵素是有蛋白質組成，少數酵素為核糖體，不能能在人體中轉化而來，因此酶在人體的主要來源是通過活細胞產生的。因此外源性酵素經過消化系統，會受到破壞，胃酸會將大部分吃的活菌殺滅，因此，酵素功能是有限的。
影響酶變性的因素很多，如溫度、PH值、胃酸濃度等，作為清腸排毒、減肥美容的酵素產品竟經過消化系統，即使是其天然構型具有燃脂功效，進入消化系統也會破壞其結果，成為另外的物質。人體的胃是酸性的，而燃脂環境是中性的，酵素經過胃液進入腸道，消化系統中的蛋白酶能夠破壞所有進入消化系統中的蛋白質，外源性的蛋白質被分解，其構型也會發生變化，自然具有的活性在進入消化系統後不會再具有原來的活性。
其實酵素就是酶，酶的本質就是蛋白質，蛋白質能清腸排毒嗎？蛋白質能清除宿便嗎？說酵素能排毒、清除宿便可能意義不大了，日本人把酶叫做酵素，傳入臺灣，最後進入大陸市場，其實中國人覺得酵素這詞比較fashion，可以把那些沒有常識的愛美女士忽悠住，因此很多保健品熱別熱衷於這詞彙，本來成本很低的東西，華麗轉身成為中國保健品市場高端的產品。
即便說酵素真的具有商家宣稱的減肥，清腸排毒、美容養顏，在經過消化系統後，也基本會全軍覆沒，無法對人體產生影響，更別說水果酵素本身就沒有那麼強悍的功效，何談能有多好的效果呢？
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