吃饭要吃七八分饱，是老年人的吃饭准则，吃的过饱会增加肠胃负担，不利健康。美国相关机构做了一个实验，将能量的摄入与寿命联系到一起，少吃真的可以长寿吗？
根据美国一项小规模的临床试验，在两年内减少热量摄入15%的人的新陈代谢明显下降。
这些人还发现了与衰老和寿命延长相关的生物标志物的改善。具体来说，他们的核心体温较低，血糖和胰岛素水平较低，而且荷尔蒙水平也显著下降。正如我们所了解的，在长寿的人群中，这些指标都是相对低的。
美国老龄化研究协会(American Federation for Aging Research)的专家罗扎林·安德森(Rozalyn Anderson)对研究结果进行了综述，他说，动物衰老研究将低卡路里摄入与长寿联系在一起，但这是第一个弥合动物和人类之间的差距的临床试验。
在这次试验中，团队招募了34名平均年龄为40岁的健康人群，他们在两年内遵循热量限制饮食。研究人员通过三种不同的健康饮食模式，参与者可以随心所欲地按照自己的饮食习惯选择食物。平均来说，该小组的体重减少了大约20磅（9kg），大部分是在第一年。
测试显示，在动物和人体内，新陈代谢和身体过程的变化反映了那些与寿命延长有关的因素。参与者还能显著减少与降低新陈代谢有关的氧化应激。研究人员称，这为高代谢和增加氧化应激加速老化的有争议的理论提供了支持。当我们制造能量的时候，我们有新陈代谢的副产品，这些被称为氧自由基的副产品在体内积聚，并对细胞和组织造成损害。这种损伤会加速细胞衰老，导致癌症等疾病。
卡路里限制为衰老过程提供了一个窗口，因为它能减缓动物衰老。通过这一点，研究人员希望能够深入了解衰老是如何发生的，这样他们就可以通过更好的方法来解决这些过程，而不是严格限制饮食。
少时多餐不仅可以保证身体对能量的需求，还不会积累脂肪，适合多数人群及糖尿病人群，希望这篇文章对你有触动，去寻找适合自己的饮食方式。
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