吃飯要吃七八分飽，是老年人的吃飯準則，吃的過飽會增加腸胃負擔，不利健康。美國相關機構做了一個實驗，將能量的攝入與壽命聯繫到一起，少吃真的可以長壽嗎？
根據美國一項小規模的臨床試驗，在兩年內減少熱量攝入15%的人的新陳代謝明顯下降。
這些人還發現了與衰老和壽命延長相關的生物標誌物的改善。具體來說，他們的核心體溫較低，血糖和胰島素水平較低，而且荷爾蒙水平也顯著下降。正如我們所瞭解的，在長壽的人群中，這些指標都是相對低的。
美國老齡化研究協會(American Federation for Aging Research)的專家羅扎林·安德森(Rozalyn Anderson)對研究結果進行了綜述，他說，動物衰老研究將低卡路里攝入與長壽聯繫在一起，但這是第一個彌合動物和人類之間的差距的臨床試驗。
在這次試驗中，團隊招募了34名平均年齡為40歲的健康人群，他們在兩年內遵循熱量限制飲食。研究人員通過三種不同的健康飲食模式，參與者可以隨心所欲地按照自己的飲食習慣選擇食物。平均來說，該小組的體重減少了大約20磅（9kg），大部分是在第一年。
測試顯示，在動物和人體內，新陳代謝和身體過程的變化反映了那些與壽命延長有關的因素。參與者還能顯著減少與降低新陳代謝有關的氧化應激。研究人員稱，這為高代謝和增加氧化應激加速老化的有爭議的理論提供了支持。當我們製造能量的時候，我們有新陳代謝的副產品，這些被稱為氧自由基的副產品在體內積聚，並對細胞和組織造成損害。這種損傷會加速細胞衰老，導致癌症等疾病。
卡路里限制為衰老過程提供了一個窗口，因為它能減緩動物衰老。通過這一點，研究人員希望能夠深入瞭解衰老是如何發生的，這樣他們就可以通過更好的方法來解決這些過程，而不是嚴格限制飲食。
少時多餐不僅可以保證身體對能量的需求，還不會積累脂肪，適合多數人群及糖尿病人群，希望這篇文章對你有觸動，去尋找適合自己的飲食方式。
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