今年，大蒜暴跌！“蒜你狠”早已经没有往年的威风.大蒜价格有多低？快赶上2008年那次蒜价大跌的价格了。
半干蒜价格：1.00-1.10元/斤左右，鲜蒜价格：0.50-0.70元/斤左右，今年又进入“大蒜”的低谷，“蒜农”今年不仅白干不说，还要赔不少。
一亩“大蒜”的到底成本是多少？
亩产“干蒜”约2000斤，仅仅计算人力成本来说，现在“挖蒜”400~500元/亩；“种蒜”350~450元/亩；一亩地要用300+斤大蒜种子，以去年3块计算，就需要900元/亩；每亩还需要肥料成本1000+元/亩；农药、灌溉等费用100+元/亩；今年“蒜薹”也是的赔钱，暂不计算，各种成本最少3500元/亩。
就现在而言，“蒜农”每亩地至少赔1500。
“大蒜”是用来吃的，不是用来“炒”的！
2010年、2012年、2016年是大蒜价格的波峰，在山东金乡、河南中牟等大蒜主产区，投机炒作 ，真是投百万挣百万。有小户炒家直言“今年投了100万元，差不多挣了100万元”，大户炒家的资金甚至过亿元。
2016年，我亲身经历一个高中没上完的同学，举债“炒蒜”，“一个个多月赚了400万元，开上了100多万元的奔驰车。”事实上，我们在超市买的十几块钱的大蒜，大部分的钱都让“蒜商”给挣了。
虽然2016年大蒜价格暴涨，但对许多蒜农来说，直接的收益却很少。以山东金乡为例，大蒜9月份之前就要入库，一般“蒜农”卖出的价格是4.4元／公斤，之后再怎么涨，跟他们已经没关系了，2017年初价格飙升，卖出价约12元／公斤，除去每公斤1元多的存储等费用，“蒜商”差不多每公斤净赚5元。
作为交易底层的“蒜农”，去除各项成本，根本赚不了几个钱。反而成为不稳定市场最大的受害者。
从猪肉价跌到白菜价！大蒜炒家拍拍屁股走人，蒜农心情降到谷底，一曲“凉凉”响起......
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