在農村茶樹上一種變異茶花的果子的變異形成物。在新春來臨時，茶樹上果子很容易變異長出形狀各異的茶泡，清明前後長勢最好，此時茶油樹花都剛屬幼齡開花階段，結出未發育好的果實容易發生異變形成茶泡，只有年齡長的茶樹才會結出茶泡。
茶泡看上去比較的古怪，它就像是一個包子一樣綠色的，有的微紅，看起來肉呼呼的，形狀像不規則的桃子，果實外部光滑發亮，中空，果內側為纖維狀，有花柱連接果實根部和頂部，可以食之，果肉特別厚，味甜，鬆脆，很爽口.。
茶泡是異性生長，它長得像腫瘤一樣，但是它裡面含有很豐富的營養纖維素，它裡面有很多的糖分，吃起來比較的甜。茶泡最開始味道淡甜微苦，有澀味，成長到一定程度，表面蛻一層薄皮，表面為蛻皮之後乳白色時苦澀味會淡化很多，甚至消退，此時口感最佳，後期變枯，慢慢的出黑斑，不易保存，時間長了會開始變質而不適合食用。
茶泡在農村裡不是經常的有，可以說是百年一遇，所以很多人都十分的珍惜這個茶泡。
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