中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。
但要想真正感受到以上“十德”，那得浸淫茶道数十年。社长爱喝茶的原因除了家里是茶农外，还因为喝茶能够给人带来心平气和，只有静下心去品尝一杯茶，才能感受到其中的韵味。
绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶，每一种茶都有着自己独特的味道，每一种茶都有着最适合的泡法。那么中国传统六大茶类，绿茶、红茶、乌龙茶等，应该要怎么泡呢？
社长今天就来和大家聊聊不同茶叶应该怎么泡，这些泡法可是连30年经验的老茶农都在用的。因为中国的茶文化源远流长，或许也有其它不同泡法能够展现出茶叶更加独特的味道。
1、翩翩起舞的舞者——绿茶
以西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春等为代表的绿茶属于不发酵茶叶，在采摘过程中都是选取嫩芽，而且没有经过揉捻工序，保留了茶叶最原始的外观，同时也延续了鲜茶叶的绿色格调。
正是因为绿茶的这些特点，所以绿茶不适合滚烫的沸水冲泡，水温以80℃~85℃为宜，茶水比例以1：50为佳。绿茶冲泡时间不宜过长，2~3分钟为宜，时间过长茶汤会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。
绿茶一般不用盖碗冲泡，用透明玻璃壶（玻璃杯）为佳，因为绿茶保留了茶叶的原貌，当水冲入茶叶，能够看到茶叶随着水流“翩翩起舞”，别有一番情趣。
2、白毫披身的“药茶”——白茶
白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，虽然有些夸张，但也从侧面说明了以白毫银针、白牡丹、寿眉为代表的白茶如今受欢迎程度。
由于白茶较细嫩，叶子较薄，白茶在冲泡时水温不宜太高，一般掌握在85-90℃为宜。白茶冲泡选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。白茶冲泡通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。
因为白茶在加工过程中不揉不炒，茶叶细胞未充分破损，其中内含的有效成分不易溶出。所以白茶也适合煮着喝，这样可以使白茶释放出更多的有效物质。
3、被闷黄的茶——黄茶
黄茶制作工艺与绿茶相似，因为在制作过程中有一道“闷黄”的工序，所以俗称黄茶。冲泡黄茶，按照茶具容量放入四分之一黄茶茶叶，也能够依据自己的口味进行斟酌增减。
第一泡的最佳冲泡时间为30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分钟，这么泡出来的茶汤口感更佳。
冲泡黄茶也适合用玻璃杯，因为黄茶是以单芽或一芽一叶制成，冲泡后牙尖朝上直立在水中，似群笋破土，缓缓升降，堆绿叠翠，有“三起三落”的妙趣奇观。
4、越陈越香的“老腊肉”——黑茶
以云南普洱、安化黑茶为代表的黑茶属于后发酵茶，在存放过程中茶叶还在进行发酵，所以有着越陈越香，越陈越好的说法。
以安化黑茶为代表的黑茶，冲泡时要用100℃的沸水，紧压砖茶还要经过烹煮。
第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。
后续冲泡时间常为2~3分钟。黑茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以，投放量一般是绿茶的2倍。
5、色泽鲜红艳丽——红茶
红茶是全发酵茶，其代表名茶是祁门红茶、正山小种、金骏眉等。与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。
因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，质量好的红茶可冲泡3~4次。
红茶最好用盖碗和紫砂，用盖碗，能泡出它原味的口感，各方面层次分明，所以在试茶样时，都是用盖碗，方便闻香，能够准确的评出一泡茶的优缺点，但保温性没有紫砂好;有心情有情趣养壶就用紫砂。
6、七泡有余香——乌龙茶
乌龙茶可以说是六大茶类中比较特殊的一种，它属于半发酵茶，既有绿茶的清香，也有红茶的醇厚，而且同为乌龙茶，铁观音和大红袍无论从外观还是汤色、口感上都是截然不同。
流传的“工夫茶”泡法，最适合用的茶叶便是乌龙茶。泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用95℃的沸水，这样才能让茶叶的味道完全浸泡出来。
乌龙茶的投叶量比较大，茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多，泡乌龙茶一般都是把煮水壶放在边上，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。
而且乌龙茶比其它的茶叶更耐泡，基本上可以冲泡7~8次，甚至有些可以冲泡10次左右。
铁观音和大红袍的泡法又不一样，铁观音出水时间可以久一点，也就是俗称的“坐杯”，随着冲泡次数的增多，坐杯时间要更长。但是大红袍则不一样，前面几泡出水要快，否则口感会苦涩，等到后面几泡才开始稍稍坐杯。
茶叶已经成为人们生活中一种常见饮品了，多喝茶对身体的好处是不言而喻的。文章开篇提到的“茶叶十德”，虽然一般人感受不到，但是总能体会到那么一两种，而这也就是我们普通人喝茶的一种“快感”了！
以上就是不同茶叶的泡法，当然是一些比较简单的冲泡方法，像专业人士的那种茶道泡法，我们就没必要去模仿了，费时又费钱，简单冲泡，开心品饮就好！
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