春剛暖，花還沒有開，大山裡，偶爾有剛剛露頭的一抹淺綠，溝澗裡，山坡上，依然顯得荒蕪，而我們這些農村饞嘴婆娘，卻早早的把爪子伸向了大山。
拿一把輕巧的小鎬頭，拎個編織袋，三五成群結伴奔大山而去，很快我們的歡笑聲響徹了原本清冷的山谷。
沒有一點春天的味道，山裡還是一片蕭條，今天我們是來這座山上刨野菜的，一種小小的葉子，開紫色漂亮花兒的野菜_元胡。只是它們喜歡生長在棘荊欄裡，要想弄到它們也是相當不容易的。
瞧見沒，那些長刺的藤蔓下面，綠色的一小挫就是今年剛發芽的元胡，要先把上面這個扎人的藤蔓用鎬頭撥拉開，然後小心翼翼把菜刨起來，因為太嫩，一不小心就刨碎了。
挖出來了，就是這種好看又好吃的小野菜，老誘惑著我們上山，據說吃這個菜對身體很有益，有活血化瘀的功效，（題外話，村裡有身患癌症的病人都在想方設法多弄這個菜吃，估計是有啥更重要的功效吧）這是我印象裡不多的一種既是藥材又是野菜的植物，而且味道很不錯。
幾個姐妹在山溝裡轉來轉去，但凡能挖起來的綠色，全都被我們收入袋中，只是一邊挖一邊愧疚:去年來刨菜的時候，山裡的元胡可多可多了，今年咋就沒多少了？難不成被我們刨斷根了嗎？
既然知道愧疚，那麼刨菜的時候自然懂得儘量別帶起根來，元胡下面有一個小小球形根，據說可以泡水喝，也是元胡身上最重要的藥材，但是我們不可以做那些好吃不留種子的事情，所以為了能一直有好吃的野菜，我們儘量把它們的根留在土裡。
刨了一上午，菜沒刨多少，手上腳下扎的刺可不少，不過我們這些潑實的農村娘們早習以為常，回家慢慢挑吧。
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