“谷子”与水稻栽培史
安康方言称稻为“谷子”。
据复旦大学周振、游汝杰两位先生研究,从方言学角度,谷子的不同称呼可以为亚洲栽培稻的传布方向提供一些线索。
现代汉语南方方言有的用“不”称稻,有的用“谷、谷子”称稻(或稻谷)。用用“禾”称稻的如长沙、双峰、南昌、广州、梅县、阳江、上杭、清流等地;用“谷”称稻的有昆明、成都、安康、上海、宁波、温州等地.
原始壮侗语khau-k系音(汉语语南方方言)-h系音
(汉语南方方言)
从禾、谷两词的地理分布及k系音和h系音的分布,可以大致推测栽培稻在中国的传布情形。一路从西南经华中和华东北上进入长江流域域;一路从云南、四川北上进入黄河流域。这两条传布路线还可以从考古发掘成果得到印证。东线已陆续有新石器时代稻谷出土,如余姚河姆渡、吴兴、钱山漾、无锡锡山公园、京山屈家岭等。而在西线,远在商代就有巴蜀的存在,今安康地区既为早期古巴蜀地,同时又已在柳家河等新石器遗址出土有稻谷遗迹产物。这个推测结论应该是符合实际的。
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