一说咖啡
首先想到的就是星巴克吧
12月5日星巴克宣布
海外首家也是世界最大的
星巴克臻选烘焙工坊
也就是号称星巴克梦幻工厂
在上海开业了
Starbucks Reserve Roastery
中文名称为“星巴克臻选烘焙工坊”
2014年在品牌总部所在地西雅图开设了
世界第一家迄今为止
它已经成为西雅图4大旅游景点之一
被星迷们誉为全球最期待的星巴克门店之一
在昨日开幕的上海店中
则有比西雅图更多的“首次”、“最”和“限量”
并且它的开设也使世界最大的星巴克门店落户在了中国
这家门店坐落于上海太古汇
光是面积就达到了约2787平方米
比西雅图1394平方米的大了一倍有木有
首先
光是从外观看就可以看出
上海的星巴克甄选咖啡工坊同样没有挂
那个熟悉的绿色LOGO
新的星巴克甄选工坊的门店设计
是专为中国客户创造
不会在其他地方重复
其中一个关键的设计是天花板
它由1万个手工制作的木制六角形瓷砖组成
星巴克表示
这一造型的灵感是从意大利浓咖啡机中激发的
在这里最具中国特色的
大概是那个巨大的咖啡豆存储罐
这是个约两层楼高的巨型铜罐
罐身上装饰有1000多个篆体中文字
包括“日晒”、“种子”、“森林”等
这些与咖啡有着关联的词语
为每位顾客讲述着有关咖啡的事儿
作为以体验为主的工坊
顾客还可驻足感受包括提供多种煮制方式的
三个吧台在内的多个工坊景点
而这里的主吧台也创造了
一个惊人的长度26.8米
是全球最长的星巴克咖啡吧台
主吧台上提供7种咖啡的冲泡方式
其中包括
虹吸、真空过滤冲煮、精准自控冲煮
冷萃、意式浓缩、雅致手冲以及气“致”冷萃
更值得一提的是
真空过滤冲煮和精准自控冲煮
均是第一次在中国地区的星巴克出现哦
不仅如此
上个月才在西雅图店开设的
Princi烘培坊
在上海星巴克甄选烘培坊里也能看到
据说这里可以的烘培方式
坚持了意大利传统手工烘培法
值得一试哦
逛完之后
沿着一个巨大的原木色楼梯
可以上到烘焙工坊的二层
转角处有一个咖啡图书馆
陈列的书也大多和咖啡和茶有关
感兴趣的话
在这喝着咖啡读着书坐一下午
也不失为一个好选择
再转个弯
就可以看到星巴克
在中国的设立的首个Teavana茶吧
比较新奇的是
这个茶吧完全由3D打印的可回收材料建造
也为喜欢尝试新鲜事物和体验的顾客
带来耳目一新的时尚茶饮体验
从Teavana吧台往店对面的墙上看
可以看到喝西雅图店一样的
机械式咖啡公告牌
那复古感
别提有多强了
当然别看公告牌看得忘记了
你其实处于21世纪的上海
拿出你的手机
打开打开淘宝的“扫一扫”
即可调出“隐藏”的菜单
利用阿里巴巴人工智能实验室AI Labs
联合星巴克开发的一套AR（增强现实）方案
可以直接在手机上
以动画的形式观看星巴克咖啡烘焙
生产及煮制的全过程
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