吃什麼一直是一個愁人的問題，而早餐吃什麼更是一個難題，有人為了早上多睡會兒，乾脆省略了早餐這一頓。但是早餐可是被譽為“黃金餐”哦，其重要性也就不言而喻了。今天要給大家分享一道早餐食譜，給您的早餐list多一個選擇。這個玉米餅是我家最近的早餐新寵，全家人都特別喜歡，全家人當然也包括做早餐的我啦，我喜歡這個餅不僅因為它好吃，贏得了全家的好評，也是因為準備起來很方便，做起來很快手，不用早起多久就能做好。只要把麵粉加水揉成團，裹上紅豆沙，再用平底鍋稍微煎一下就好，前後不超過十分鐘，所以可以說是一款超高性價比的早餐餅啦！
還有一點因為玉米是粗糧，雜糧中含有豐富的膳食纖維和微量元素，對於吃慣了精細糧食的現代人來說，可以起到很好的調節作用，所以以後早餐可以適當地少吃白麵饅頭這些精細麵食，多試試粗糧餅吧！這款玉米餅絕對值得收藏哦!
材料:
玉米粉、糯米粉、細砂糖、紅豆沙
步驟：
1、取一個大碗倒入玉米粉和糯米粉，二者差不多2:1比例，再加入適量的白砂糖。
2、加入適量的清水，可以一邊加水一邊揉麵，直到能揉成光滑的麵糰。
3、取一小部分麵糰在掌心揉成球形再壓扁，在其中包裹上紅豆沙，紅豆沙的多少看個人喜好。我這裡用的是現成的紅豆沙，其實要是有時間的話紅豆沙也可以自己熬，個人覺得自己熬出來的紅豆沙比買的口感更好。
4、麵糰收口，再次揉成球形後壓扁，整理形狀，在玉米餅的表面撒上一層白芝麻。
5、平底鍋倒入少量的食用油，燒熱後把玉米餅放入鍋中小火煎至兩面金黃即可出鍋。
煎好的玉米餅是明亮的黃色，並且散發著濃濃的芝麻香，由於餅皮是玉米餅和糯米粉做的，所以既有玉米粉的粗糙感，又有糯米的軟糯，然後紅豆沙也是十分地綿密甜蜜，吃了第一口還想吃第二口。
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