你吃過沒有湯的麻辣燙嗎?
說起來還真稀奇
不過真的有無湯卻有賴香的麻辣燙
作為麻辣燙屆的一股清流
專為顛覆傳統而生
風靡上海,堪稱麻辣燙界的網紅擔當
老闆是一位文藝女設計師王一玎,為了擺脫冗雜的工作,追求完美主義的她為了尋找更理想的生活狀態,便開了這家店,將故鄉的滋味融成了一碗小辣燙。
空間設計也一改傳統麻辣燙店的印象,撲面而來的文藝清新範,看起來更像是一間咖啡館。
水泥的牆面,原木桌椅的陳設,造型奇特的燈飾,乾淨利落的線條,整齊陳列的裝置,沒有多餘的裝飾,清新又美好。
最引人注目的是菜品區,在蔬菜的儲藏箱裡設有噴水設施,定時開啟噴水,除此之外,室內的溫度也保持在22℃-23℃左右,這些舉措都是為了保證菜品的新鮮。
售賣方式升級:按包賣
為了提升食客用餐的體驗感,樂蔬的菜品都是按包售賣,既衛生,也節省食客的用餐時間。
菜品透明化:食材不過夜
樂蔬沒有冰櫃,只有一面“蔬菜牆”,上面掛著新鮮的蔬菜,你可以直接取下來。
替換高清大圖
每一種蔬菜上都有一張屬於食材的“名片”,上面標有克數和卡路里的含量。真貼心啊~
最重要的是,這裡的食材從不過夜,每晚九點後就能以0.5元/包的價格購買!
無湯卻有辣香的麻辣燙
樂蔬吃小辣燙的方式也很有趣,精緻的小竹籃加上別緻的號碼牌,文藝滿分~
和傳統的麻辣燙相比,少了很多紅油和調味料,最大程度地還原了食物原本的味道。
最地道的新鮮食材,撒上少許的花生碎,再配上精心調製的醬料,就能享用了!
獨特的設計
讓我們知道麻辣燙店也可以很文藝清新
這樣有歸屬感有溫暖的體驗
想必會有很多食客願意為之消費
那你呢,你喜歡這樣的設計嗎?
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