在以快餐文化聞名的美國，人們最愛吃的是甜甜圈；而在以美食著稱的堂堂中華大國，小籠包“力壓群芳”，被評為全球最受人們喜愛的小吃。
雖然全國各地都有小籠出沒，但最出名的要數上海南翔小籠和無錫小籠，南翔小籠與無錫小籠在個頭大小和口味上有著明顯區別，出現在美國《商業內幕》網站圖片中的小籠包更與無錫小籠相似。
無錫小籠包，當地人又稱小籠饅頭，以皮薄滷多而譽遍滬、寧、杭一帶，是江蘇無錫地方傳統名點，已有百年曆史。
它選用上等麵粉製作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味。、饅頭緊酵皮薄、餡多滷足、鮮嫩味香，秋冬時，餡心中加入熬熟的蟹黃油，即為著名的"蟹粉小籠"，口感鮮美。
湊巧的是，在之前熱播的電視劇《我的前半生》中，女主角一號和二號，羅子娟（馬伊琍）和唐晶（袁泉），在子君打贏官司之後，閨蜜2人第一次約飯的地方正是一家無錫小籠店。小籠鋪就開在馬路邊，散發著地道樸實的市井氣，最適合與親近的朋友邊吃邊談心了。
無錫小籠最出名的肯定要數熙盛源了，百年老店，全國首批“中華餐飲名店”和馳名“中華老字號”，他家的小籠特色是個大肉多，皮子略厚，有嚼勁。
建議先咬一個口子，吸湯水，湯非常鮮，然後倒入醋吃，肉餡鮮潔偏甜，但在醋的浸潤下完全不會膩哦。坊間傳聞，他家蒸好的小籠半小時賣不掉就要扔掉的。
無錫小籠還有一個特點便是：“甜”，前幾年，央視《舌尖上的中國》第一輯專門介紹了無錫美食的甜味。
無錫美食的甜，充分體現在無錫小籠、無錫醬排骨和無錫油麵筋中了，那是一種甜的剛剛好的滋味，當這種甜與鹹恰到好處的融合在一起，它就變成了一種讓人回味的鮮美。
但習慣鹹口的北方人就不是這麼容易接受了，經常有北方人吃完之後被甜哭了，想必這也是一種幸福的哭泣吧！
“一碗三鮮餛飩，再加一兩小籠”，這一直是錫城老百姓去餛飩店就餐時的標配，如果你旅遊正好路過這裡就去嘗一嘗這個火遍全球的美食吧！
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