薄荷是一种用途非常广泛的香草植物，可用来烹饪，一般用来煮鱼、羊肉、鸡肉、沙拉或土豆，甚至在调制鸡尾酒、茶或柠檬水上。薄荷有着清爽、清新的味道，用途很多。
薄荷对健康的益处
1、缓解头痛和恶心 用新鲜的薄荷碾碎缓解，薄荷清新的味道或让你更舒心，也可以用薄荷的香料抹在额头或鼻子上。
2、让呼吸顺畅 薄荷强烈的味道能够帮助缓解鼻塞，有助呼吸更加顺畅。薄荷冷却之后还能舒缓喉咙，特别是鼻塞或慢性咳嗽的时候，就可用薄荷来缓解。
3、改善记忆 薄荷芳香的味道有助提高记忆力，家里种上一些薄荷，偶尔摘下叶片，煮成薄荷水，让家里充满香味，也会让你更有活力。
4、帮助消化 薄荷的枝叶含有丰富的抗氧化剂和植物营养素，对养胃有很多好处，薄荷新鲜的味道能够刺激消化，缓解胃部不适，帮助消化。
5、提高免疫力 薄荷叶含有丰富的营养物质，如磷、钙、维生素C，D，E和少量的维生素B复合物。这些化合物都可以增强免疫系统，能抵抗感染和炎症。
6、停止打嗝 打嗝的时候，咀嚼薄荷叶或喝几杯薄荷水，可以缓解肌肉痉挛，抑制打嗝。
7、帮忙减肥 薄荷能够刺激吸收营养物质，帮忙消耗脂肪，在吃的东西里面添加薄荷，可以将脂肪转化成能量，避免体重增加。
8、预防癌症 薄荷还可以预防某些类型的癌症，包括结肠癌、肝癌、皮肤癌和肺癌。 这是由于在薄荷叶中发现的植物化学物质，这有助于切断肿瘤的血液供应。
9、减少疲劳和舒缓心情 只要闻一下薄荷就足以提高你的情绪，让你的大脑更加活跃，因为薄荷是一种天然的兴奋剂。嗅到薄荷的味道也会帮助你减少压力和焦虑，薄荷的香味会释放你的大脑中的少量血清素，从而放松你的身体，改善你的情绪。心情不好时，洗个热水澡，并在水中加入几片薄荷叶。
10、改善口腔健康 由于薄荷有抗细菌和抗炎特性，薄荷对您保持口腔健康非常重要，它能够阻止口腔内有害的细菌生长，也将帮助你摆脱口臭。 直接在牙齿和牙龈上擦上薄荷叶，或咀嚼叶片几分钟。
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