半壺紗
這個問題不應該這麼問，你應該問“哪裡吃不到正宗的羊肉泡饃”。人家羊肉泡饃在陝西很火的好不啦。所以好吃的羊肉泡饃店在西安還是很多的，我這就給大家說道說道。
1.老劉家泡饃館。湯濃味美肉塊大，本地人一般都開這。
2.老孫家。據說給國家領導做過泡饃，去的人以外地人居多。
3.三顧香牛羊肉泡饃。店面乾淨，中規中矩，泡饃由機器弄的。
4.西羊市米家泡饃。傳統的羊肉泡饃，饃吃著有種顆粒感，一定要嚐嚐。
5.一真樓。湯濃味好，肉鮮而嫩。
6.馬峰小炒。味道重是出了名的，超級辣哈。
7.老黃家。特點就是油大，人家廚師說了油少不香。
8.老安家。小炒不錯。
（以上泡饃均不以圖片為準，也不是排名，看不懂的別亂噴，注意素質）所以說要是問西安哪家泡饃正宗，這個答案簡直太多了。僅僅上面這些還沒說全呢，你們吃過哪些好吃的泡饃店，快來給小夥伴們介紹一下吧。
大眼兒侃電影
西安是一座有名的美食之都，西安肉夾饃，涼皮，牛羊肉泡饃，biangbiang面等都是很受歡迎的特色美食。羊肉泡饃以西安最享盛名，西安比較出名的有老孫家，老馬家和老米家等。西安泡饃館子歷史最長是老孫家，一百多年，但中間因白蟻害歇了二十多年，1990年9月在端履門原址上重新開的業，店名老孫家飯莊。
我經常去的是回民街得老孫家泡饃吃。最喜歡的就是掰饃的過程，喜歡掰的越碎越好，而且一定要就著糖蒜一起吃才夠味。吃完再喝一瓶西安冰峰或者酸梅湯，那就完美了。
羊肉泡饃簡介
羊肉泡饃是陝西的風味美食，尤以西安最享盛名。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。因它暖胃耐飢，素為西安和西北地區各族人民所喜愛，外賓來陝也爭先品嚐，以飽口福。新中國成立以來，特別是近年來用以招待國際友人，也深受好評。羊肉泡饃已成為陝西名食的“總代表”。
今天給大家推薦一些口碑還不錯的泡饃館子吧。
鳳祥齋老孫家泡饃
能在西羊市老米家西邊開泡饃館是需要很大勇氣的,這條街上有三家叫老孫家的,但此老孫家非彼老孫家,湯色黃亮,一看就是小茴香出頭,業內把這種做法稱之為"金湯"，肉爛湯香,老味道。饃掰得很小,吃到嘴裡卻還是很筋道,廚師水平了得,在店內一張老報紙上一看才得知,原來是曾代表同盛祥去國賓館教過泡饃的孫少旭師傅掌勺,回坊泡饃藏龍臥虎啊。
人均：20元
地址：西羊市137號老孫家泡饃館。
劉信牛羊肉泡饃小炒
劉信最開始賣泡饃，湯香肉爛價實在!後增小炒泡饃，肉大饃筋，酸辣鮮香，名大振。受到無數吃貨們的追捧!坊間很多家做泡饃直接用泡饃湯，而真正地道的小炒泡饃一定要有lan牛肉的湯，味道出來是酸辣、料香、牛油氣搭配均衡才為正道，正是這種霸氣十足的味道讓人慾罷不能。
人均：20元
地址：灑金橋北口老關廟大牌樓下(馬二旁邊)
北廣濟街老劉家
北廣濟街老劉家，也屬那種湯濃料重，坊間有米家的肉，劉家的湯之說，也有外地人吃老孫家的，西安人吃老米家的,坊上人吃的是老劉家的，就指的是這個老劉家，在西安泡饃界名氣緊隨米家之後。廚師破湯標準化，從早到晚吃泡饃他家的都基本是一個味道。
人均：20元
地址：北廣濟街
廟后街老劉家
去他家吃泡饃的大多是老顧客，也是坊上人民喜愛的泡饃之一，這也是我吃得比較多的一家，在很多泡饃館把口湯做成幹刨的時候，他家的口湯確定還能在吃完泡饃時碗底有一口鮮湯。
人均：20元
地址：廟后街
老黃家泡饃
老黃家泡饃應該在西安泡饃界遠離坊上做得最牛的店，油香氣出頭，吃在嘴裡滿口油香，細品之下才會有那種回民特有的調料味，吃油輕的就不要選擇他家了，到他家吃泡饃再給廚師說油少就沒那個味道了。
人均：35
地址：蓮湖區漢城南路3號(近昆明路)
歡迎大家積極補充自己覺得好吃的泡饃館子哈~~
喵總Miao
我一個在老孫家幹了10年的朋友說他認為做好吃的是長盛齋的泡饃，一定要早點去，下午湯就不行了，坊上又有說法，米家的肉，劉家的湯，小炒劉信的生肉，我個人最愛的卻是西安青龍小區北門口那家小館子，沒名氣但是味道特別美，有點掃地僧的感覺。
肚子等待
西安哪裡可以吃到正宗羊肉泡饃？論地點的話，應該特別多，西安羊肉泡饃市內幾乎每條街都能找到。去回民街的話更是讓你犯選擇困難症，因為一條街抬頭老孫家，回頭老米家，再一望又是老什麼家。
好吃的地方，不少網友都推薦過。我推薦的話當然是回民街了。從西大街百盛那進回民街，走到街內十字右轉進入西羊市，大約200米，有家老米家泡饃館，味道不錯，每次人都特別多，排隊都得好久。
咥泡饃，記著饃要自己掰，辣子醬一定放，糖蒜就著吃。😊😊😊
素心苑
現在所謂的正宗，無非就是按照原來的版本做，還要好吃。沒有變化的叫正宗。
其實最正宗的應該是沒有的。
只要形式一樣，口味好。就應該是正宗的。
