香菜，在我國的絕大多數地區都有種植。其原產地可是在那遙遠的地中海沿岸。為什麼它能夠跨越那麼長的距離從非洲北部來到中國，又在中國生根發芽，被廣泛種植呢?想必，這和它的強大功效有著密切的聯繫。
1、驅寒解毒
2、促進消化
香菜中蘊含豐富的膳食纖維，能夠極大地促進胃部蠕動，起到輔助消化的作用。香菜有一定的氣味，大多數人可能因為它特殊的味道而放棄食用，此可謂一大錯舉。只有喜歡吃香菜的人才會清楚地知道，香菜促進消化的作用是真的非同凡響。
3、能夠排毒
香菜中豐富的膳食纖維能夠起到排毒的作用，它可以把身體中大部分毒素排出來，有效改善膚質，在一定程度上可以改變膚色暗黃等皮膚問題。最重要也是最為關鍵的一點，它在某種程度上還可以延緩衰老，使人保持一顆年輕的心態。
4、美容養顏
世界上最好的美容方法一定不是去美容院，而是靠食療。眾所周知，維生素C有強大的養顏功能。香菜中的維生素C在一定程度上就可以美容，美顏。經常去美容院的人皮膚自然不會差，經常食療的人膚色更不會差，經常吃香菜的人膚質更加不會差而且會美得很自然。
當然，香菜的功效遠不止如此，在這裡只是寥舉兩例。既然香菜的功效如此強大，是不是食用越多越好呢?當然不是這樣，食用任何東西都要有一個分量，有一個度，食用香菜同樣如此。而且，並不是所以的人都適合食用香菜哦!食物的特殊屬性影響著部分人群的食用，特殊人群需要忌口。
那麼哪些人不能夠食用香菜呢?
1、口氣嚴重重、有狐臭的人群不適宜食用香菜。
2、有蟲牙、齲齒嚴重或者是有胃潰瘍症狀的人群不宜吃香菜。
3、氣血虛弱的人千萬不可過多食用香菜。
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