對於甜櫻桃來說，度過了“第一次速長期”（膨大期），便開始進入“硬核期”，這是關鍵一關；這一時期是生理落果的第二高發期，一旦疏忽管理，往往會造成胚發育受阻，最終導致果實萎蔫脫落。
甜櫻桃的硬核期，果實（果個）的增大變緩，無論是縱徑、還是橫徑，變化都不明顯，甚至處於停滯狀態。這一時期，主要進行“硬核”、胚發育，果核顏色由白色逐漸變為褐色，並木質化（硬化），同時，胚乳逐漸為胚的發育吸引消耗。
不同氣候生態區、品種間，硬核期稍有不同，一般在花後三週左右。所經歷的時間，也因品種不同，稍有差異，一般需要7至21天；這一時期的長短，決定了果實成熟期的早晚。甚至同一品種，因氣候生態的不同，長短稍有差異。
在硬核期，從外觀上，櫻桃果實沒有太大變化，但是內部，卻進行著重要的生理發育。而這一過程，需要加強栽培管理，供應充足的肥水，以保證順利度過“硬核”期，減少生理落果。過了這一關，才能進入果實的迅速膨大、成熟期。
首先，甜櫻桃的“硬核”期，是水分敏感期、需水臨界期。果農要根據土壤墒情，及時澆水，如果水分供應不足，容易引發生理性落果，也就是果農常說的“旱黃”落果。由於櫻桃屬於淺根系樹種，30釐米的土層內，土壤相對含水量要大於60%，尤其是保水能力差的山丘地，更要保證充足水分，澆水量要大，要澆透（透達50釐米）。
其次，俗話說，肥水是一家，甜櫻桃的硬核期，要結合澆水，進行追肥。如果基肥充足的話，建議此期追施速效性水溶肥，在養分配比上，偏磷鉀，控氮；可以使用生物刺激劑類水溶肥料，比如氨基酸、海藻酸、腐殖酸等。當然，也可以根外追肥（葉面噴施），比如0.3%磷酸二氫鉀。需要提醒的是，如果葉面噴施，注意均勻噴霧，尤其要噴葉背面（氣孔多於表面）。
再次，要重視生長季修剪。只有積累足夠的有機營養，甜櫻桃才能順利度過硬核期。此時，如果新梢旺長，與果實爭奪養分，往往會造成果實萎黃脫落。控制新梢旺長，一個重要的措施，就是摘心，在整個果實發育期，都要根據新梢生長情況，適時、適度摘心。
最後，要重視病蟲害防治。在病害方面，注意防治細菌性、褐斑穿孔病等；對於細菌性穿孔病，推薦中生菌素、枯草芽孢桿菌、噻唑鋅等；對於褐斑穿孔病，推薦甲基託布津、苯醚甲環唑等。在蟲害方面，要注意防治梨小、綠盲蝽等，可以結合當地病蟲害往年發生情況，有針對性用藥，推薦低毒、高效農藥。另外，注意輪換用藥。
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