牢记这3点,做出的酒酿不发霉不长毛,次次成功,味甜酒香浓郁

酒曲 甜酒 容器 蒸熟 一杯 浸泡 或者


遮住品牌195名专家盲评白酒,茅台五粮液不敌西凤,专家说了实话

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解密酱酒生产秘籍——秘酱师

取酒 蒸煮 收堆 要决 酒曲 高粱 下沙


苏州人钟爱的那一口酒,你知多少?

冬至 发酵 步骤 知多少 酒曲 苏州 美酒


《红楼梦》二十八回中,那些藏在酒令里的悲喜人生与“三角关系”

蒋玉菡 酒曲 女儿 薛蟠 黛玉 夏金桂 红楼梦


据说石家庄这个县的人最能喝酒。你和他们喝过酒吗

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为什么中国出产不了优质葡萄酒

葡萄 酵母菌 中国 淀粉 酒曲 蛋白质 粮食


朱合作:陕北的烟火人间

煎饼 酒曲 杂烩 划拳 黄土 美味 娘娘


罗志祥渣男,周扬青这招爆料不够狠!看李清照如何嗜酒闪离撕渣男

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以后不用买酒啦,教你制作粮食酒

发酵 高粱 酒曲 掐头去尾 大米


2020年酱香酒涨价幅度将高达40%!赶快囤酒

高粱 酱香型 出酒 酒曲 成本 下沙 制曲


什么是传统酿酒工艺?做出来的酒为什么好喝?

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冬天酒酿做不成功,没有酒香又不甜?牢记这几点,香浓放得久

米粒 酒曲 温度 不然 做好 米酒


中国白酒按曲种分类(二)

糖化 酒曲 麸曲 发酵 大曲 白酒 霉菌


酒之母,曲也!那特曲、大曲、二曲那类酒好?大曲酒和小曲酒呢?

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白酒从业人员必须基础知识:酒曲按制曲原料分类

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用脚“踩”出来的6种美食,别着急嫌弃,最少有一种大家都吃过

榨菜 葡萄 酒曲 晾晒 很多 美食 制作


自己在家如何制作黄酒

炙酒 酒曲 水酒 酒井 娘酒 酒坛子 出酒


历届评酒会258种名优酒类证明,大曲酒就是中国白酒的代表!

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酿酒为啥要用酒曲,曲的种类。

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一杯美酒,一个民族

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榆林民俗:酒曲

顾不得 饮酒 喝酒 王二妮 无酒 若遇 嘶声


五十岁的阿姨每周都要做一罐的甜酒酿,不用泡米不用蒸,简单省事

桂花 甜酒酿 酒曲 电饭煲 甑子 分享 糯米饭


特曲、大曲、二曲,买哪种酒好?

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五月初夏,酒香浓浓生产忙

车间 酒曲 酒糟 制曲 酿酒 工人


好酒:古代日本喝这个酒解暑,技术从中国明朝学的

精米 酒曲 日本 步合 解暑 三才


用了半辈子的打窝料配方,今日白送钓友,主攻鲤鱼和草鱼

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唐代的酿酒技术有多高?来和一位长安酒店老板聊聊

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如何让米酒甜而不腻

残糖 酒曲 造成 白酒 香型 物质


杜甫在《吟中八仙歌》中晒出朋友圈,把酒当放大镜,看清了每个人

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钓鱼用的桂花药酒的制作方法

饵料 制作方法 搅拌 桂花酒 制作 米酒 酒曲


酒可兴国,亦能亡国,从课税到专卖,封建酒政何去何从

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水田里比辣椒还辣的野草,农民当杂草锄掉,没想到是天然“酒曲”

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苗寨靠草药制酒曲,秘方传女不传男,酿制土酒让人千杯不醉

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农村八九十年代土方法制作“酒曲”需要哪些野草?

美食 \b三农 农村


发酵饵料用甜酒曲还是干酵粉?

饵料 发面 墨海 玉米粒 酒曲 小麦 玉米


03.02 农村八九十年代土方法制作“酒曲”需要哪些野草?

美食 \b三农 农村


从“酒曲”到大曲酒、小曲酒、特曲酒……到底谁成就了谁?

白酒 今日头条


09.02 中国白酒的骨血——酒曲

白酒 酱香型白酒 黄酒 小麦 茅台 董酒 日本 修正你的养生误区 酵母 醪糟 五粮液 技术 保健品


酒“盅”小知识——酒曲

白酒 农业 汾酒 白兰地


#金秋尝鲜节# 第一次听到桃花醉是在三生三世十里桃花电视剧里,很多人会认为桃花醉自然是桃花酿的,其实不然,仔细查一下可以知道桃花醉其实是用桃子酿的。农家酿法是这样的,桃子+酒曲+白糖发酵三个月,然后蒸馏成白酒,这种事最简单的农家酿法,很多在市场上买的还会添加一些添加剂。小莉做过很多酒,今天给大家

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酒曲——中国白酒的灵魂

白酒 小麦 农业 黄酒


醉豪情,酒曲

狂歌 杯中酒 酒曲 尽兴 尽情


唐三镜张思漫:酿酒机器-新手酿酒粮食/酒曲/发酵桶选择篇

农业 种植业 白酒 小麦


02.24 酒曲—中国白酒之精髓

白酒 白糖 酵母 小麦