時間：約15-20min
用料：1人份
胡蘿蔔半根；菠菜200g；熟白芝麻10g；生抽20g；綿白糖7g；醋8g；香油根據口味自行添加
步驟1
菠菜切段，胡蘿蔔擦絲。燒一鍋水，水開後放入少許油和鹽，放入菠菜燙十秒鐘撈出，放入胡蘿蔔絲，燙半分鐘撈出，瀝乾水分。
步驟2
用擀麵杖將熟芝麻壓碎
步驟3
將燙好的菠菜、胡蘿蔔加入生抽、白糖、醋、香油。最後撒上白芝麻，拌勻即可。喜歡吃花生的可以加點熟花生米，一起拌勻。
新冠肺炎下的防疫菜單——精緻早餐！從胡蘿蔔拌菠菜開始
佚名