炝炒藕丝
用清爽的芹菜爆炒清脆的藕丝，清香扑鼻，令人回味无穷。
材料清单
主料
莲藕
200克
芹菜
100克
辅料
辣椒
1个
姜
20克
葱
2根
米醋
20毫升
盐
3克
白糖
2克
植物油
20毫升
菜谱详情
步骤 1/9
食材准备
步骤 2/9
藕洗净去皮切丝，小香芹洗净切段，干辣椒1个洗净斜切刀成长丝，葱姜切丝备用
步骤 3/9
起锅到油，放入切好的辣椒，稍微一炝至辣椒变鲜红但不变深色
步骤 4/9
辣椒变鲜红之后立刻放入切好的葱姜丝稍微煸炒
步骤 5/9
然后迅速入藕丝翻炒
步骤 6/9
加入米醋，少许水，适量盐、白糖
步骤 7/9
炒匀后放入芹菜
步骤 8/9
再次沿着锅边加入米醋，翻炒即可
步骤 9/9
尽情享用美味的炝炒藕丝吧