4月10日，广东餐饮行业联合发起迄今为止对美团最大规模的“讨伐”，要求美团取消“独家合作限制”等其他垄断条款，减免疫情期间广东餐饮商户外卖服务佣金5%或以上。
餐饮行业整体过冬，希望外卖平台“同甘共苦”从呼吁逐步变为“声讨”。但疫情之后，外卖平台也有压力。美团13日回应，每单外卖利润不到2毛钱，今年首要任务是帮助300万家餐厅活下去。
平台被指高佣金
广东省餐饮服务行业协会（简称“广东餐饮协会”）官微4月10日发布《广东餐饮行业致美团外卖联名交涉函》（简称“《交涉函》”）称，广东省、市、区餐饮行业协会陆续收到几百家餐饮企业针对美团外卖的各类投诉，呼吁美团取消“独家合作限制”等其他垄断条款，减免疫情期间广东餐饮商户外卖服务佣金5%或以上。
中国证券报记者采访广东省餐饮服务行业协会秘书处邓国雄时，他表示，该《交涉函》的确是广东餐饮协会发布的，这是该协会于3月10日发函给美团之后，时隔一个月的再次发函。
《交涉函》直指美团外卖向餐饮企业收取的高额外卖佣金，已超过餐饮企业承受极限。
“美团外卖在广东餐饮外卖的市场份额高达60%-90%，已达到《反垄断法》规定的市场支配地位，同时，美团涉嫌实施垄断定价，各类收费层出不穷，设定了诸多不公平的交易规则，持续大幅提升扣点比例，新开餐饮商户的佣金最高达26%，已大大超过了广大餐饮商家忍受的临界点。”广东餐饮协会称。
广东餐饮协会呼吁给予广东餐饮业实质性帮扶，减免整个疫情期间广东省内所有餐饮商户外卖服务佣金5%或以上。
业内人士指出，美团和饿了么针对中小商家和品牌商家都采取抽佣策略。高佣金的主要是对外卖平台流量依赖比较大的中小商家，提成佣金在20%以上有的甚至高于25%。此外，还有促销费、排名推广费等。
“独家经营”涉嫌垄断
广东餐饮协会在此次《交涉函》中呼吁取消“独家经营”。
《交涉函》称，美团要求餐饮商家做“独家经营”，否则就强制注销、下架门店，这既涉嫌违反《反不正当竞争法》、《反垄断法》、《电子商务法》关于禁止排除竞争的相关规定，也违反4月5日国家市场监管总局发布的《关于支持疫情防控和复工复产反垄断执法的公告》要求。
广东的餐饮行业是全国餐饮行业风向标。据2019年12月美团发布的《中国外卖产业调查研究报告》，广东省是国内外卖消费第一大省，且领先优势明显。
据了解，去年，已有美团代理商受到反垄断处罚。2019年3月，因涉嫌误导、欺骗、强迫用户修改、关闭、卸载其他经营者合法提供的网络产品或服务，四川省巴中市通江县市场监督管理局对美团外卖在当地的代理商强迫商家“二选一”当事人进行处罚，罚金高达25万元，并且“责令停止违法行为”。
美团今年首要任务是
“帮助300万餐厅活下去”
4月13日，美团高级副总裁王莆中在采访中首次披露，美团外卖诞生后5年连亏，即便在刚刚盈亏平衡的2019年，第四季度外卖平均每单利润也不到两毛钱，占收入的2%。
王莆中称，美团外卖短期不赚钱，但是构建了一个面向未来的基础设施，配送万物，而不仅仅是餐饮。平台的绝大部分收入，需要投入在帮助商户提供专业配送、获取订单和数字化建设中。
美团表示，2019年美团外卖八成以上商户佣金在10%-20%，真实的数字远低于各种传言和想象。商家、骑手、平台是一个唇齿相依的命运共同体，2019年，300余万商家从美团外卖获得了订单，近400万骑手从美团外卖获得了收入。
疫情之下，平台的压力也不小。 疫情期间，美团外卖面对巨大的亏损压力，组织骑手队伍，保障社会基础设施的正常运转。
财报显示，美团的佣金占比在继续下降。2019年佣金占收入百分比是67.2%，上一年度这一数字是72.1%。
尽管佣金占比2019年在下滑，美团从3月起依然启动了“春风行动”，明确了给予优势商家全国佣金返还计划。以广东为例，目前返佣和活动补贴累计金额已超过1亿元，广深两地餐饮外卖商家订单恢复近九成，超五成商家订单超过疫情之前。
美团表示，为了与商家一同复苏与发展，美团需要进一步倾听商户的声音。2020年，美团的首要任务是通过平台切实帮扶300万餐饮商户通过外卖生存下来，并活得更好。
美团回应：每单外卖利润不到2毛钱
根据美团2019年年报，美团2019年获得外卖佣金收入496亿元，当年美团餐饮外卖业务销售成本446亿元，同比增加35.7%，占公司总成本68.4%，主要由于配送订单量增加而使得餐饮外卖骑手成本增加。2019年，美团在餐饮外卖骑手成本上花费410亿元，同比增加了34%。
此前一直亏损的美团在2019年首度宣布扭亏，尤其是占营收六成左右的餐饮外卖业务毛利率、变现率大幅提升，这些数据变化，被广东餐饮协会认为是美团与餐饮企业争利。
美团2019年营收达975亿元，同比增长49.5%，全年经调整净利润达到47亿元，2018年这一数据为-85亿元；美团2019年餐饮外卖业务实现收入548亿元，营收占比56.2%，毛利率达18.7%，相比2018年餐饮外卖13.8%的毛利率水平，提高了约5个百分点，变现率也有所提高，从2018年13.5%提升至14%。