周名湖
食材主料
步驟幹豆腐
500g 輔料油
適量鹽
適量八角
1顆花椒
適量紫洋蔥
適量小茴香
適量香葉
適量桂皮
適量姜
1塊大蒜
4粒乾紅辣椒段
適量冰糖
適量醬油
適量1.幹豆腐清洗乾淨，控幹水分
2.準備好輔料，量如圖
3.每張幹豆腐分別疊起來
4.鍋熱入適量油
5.油熱下入步驟2中所有輔料，煸出香味
6.倒入清水
7.將水燒開，放適量醬油
8.放入幹豆腐
9.放入冰糖
10.小火收幹湯汁即可
小貼士一次要少做，因為豆製品容易變質，要儘快吃完~
時光輕淺878
自制五香乾豆腐1.幹豆腐清洗乾淨，控幹水分2.準備好輔料，量如圖3.每張幹豆腐分別疊起來4.鍋熱入適量油5.油熱下入步驟2中所有輔料，煸出香味6.倒入清水7.將水燒開，放適量醬油8.放入幹豆腐9.放入冰糖10.小火收幹湯汁即可