03.02 土豆這樣做比肉還好吃!營養又下飯!快來學一學吧!


土豆2-3個、蔥薑蒜、花椒、乾紅辣椒4個、鹽、糖、醋備用。

1.先將土豆切成整齊的大薄片,這樣才能切出均勻的細絲。
2.土豆片切成細絲後,放入清水中浸泡去掉澱粉,這樣炒出來的土豆絲才能清爽不粘。
3.將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。放入鍋內炒香。
4.鍋內放油放入花椒煸炒出香味。
5.放入泡好的土豆絲,翻炒。以此加入醋、紅椒,和調味料翻炒。
6.簡單但不失美味的酸辣土豆絲,就完成了。 1、夏季炎熱,做好後可以攤涼放入冰箱,20分鐘拿出,當開胃小菜。 2、用檸檬汁代替白醋,更低糖健康。