大家好，我是小何桃，今天給大家帶來打滷麵的教程！
首先我們先把肉切成小小的肉丁，喜歡細一點的就剁成肉餡，喜歡帶點顆粒感的就切成肉丁。
準備好的材料切好備用，我加了一點筍丁。
鍋中燒水
下入麵條。
煮熟撈出過涼水。
鍋中燒油。
先下入筍丁翻炒，（沒有的可以省略）
翻炒到香味出來了，盛出。
不用刷鍋，直接倒入肉沫翻炒。
翻炒到變色微焦倒入筍丁。
加入一小勺鹽。
一勺雞精。
五勺東北大醬。
加入沒過食材的水。
煮開加入小米椒。
翻炒片刻即可出鍋。
到時候淋一點在提前煮好的麵條上，一攪拌，別提有多好吃了。