当前，正值生姜收获季节，可谓“几家欢喜几家愁”，有的菜农沉浸在丰收的喜悦中，但在生姜栽培的过程中，有的姜田受重茬种植、阴雨天多等因素的影响，姜田内土传病菌较多，从而引起生姜发生土传病害，比如我们今天要讲的生姜“腐烂病”，直接影响生姜的正常生长，甚至造成了严重的减产损失。虽然生姜已经收获结束了，但是田间的管理工作可不能松懈。生姜收获结束后至明天清明前后，是姜田的闲置期，菜农想防治生姜腐烂病的发生，就得利用这段时间做好土壤处理工作。接下来，农技有料将通过姜腐烂病的介绍、症状识别、发病因素、侵染规律及该病害的科学防治技术，进行详细的讲解，希望对种植生姜的菜农有所帮助。
一、深入了解生姜腐烂病
生姜腐烂病，在部分地区被菜农称作为“腐败病”、“青枯病”、“姜瘟”，是发生在生姜栽培生产生的一种“毁灭性病害”，在我国各个生姜产区均有不同程度的发生。一旦生姜发生腐烂病，通常会引起田间生姜大面积腐烂死亡，造成20%~30%的减产损失。对于发病较严重的姜田而言，减产损失可达到80%以上，甚至整个地块毁种失收，对生长的品质及产量造成了严重的影响。一般来讲，染病生姜不耐储存，因为贮藏期间仍会引起生姜腐烂。此外，腐烂病不仅只危害生姜这一种作物，还会危害瓜类、茄果类、豆类等多种蔬菜。秋季阴雨天逐渐增多，高湿度环境条件下，菜农务必要做好生姜腐烂病的防治工作。
二、生姜腐烂病的病原介绍
该病原菌具有喜温好湿的特性，适宜病菌生长的环境温度是10℃~40℃，最佳温度是20℃~30℃，尤其当条件空气湿度及土壤含水量较高时，有利于促进病菌的增殖与萌发速度；该病原菌喜欢中性土壤，适宜病菌生长的pH值是6~8，当土壤pH值是6.6时，病菌生长速度最快；该病原菌传播途径十分广泛，能够借助种姜、土壤、病残体、未腐熟的肥料、雨水、灌溉水、风、农事操作等途径进行传播，使病菌在姜田发生频繁侵染；该病原菌存活时间较长，尤其是随病残土落入土壤中的病菌，在土壤中存活时间可长达2年以上；该病原菌潜育期较短，尤其在温暖湿润的条件下，病菌萌发-侵染-病害发生，整合环节只需要5~7天时间；该病原菌多种植物都存有潜在的致病力，比如瓜类、豆类、茄果类等多种蔬菜；将该病原菌置于50℃以上高温环境中持续30分钟，病菌将失去生长迹象，因此该病菌的致死温度是50℃。三、生姜腐烂病的症状识别
1.腐烂病对茎秆的危害
茎基部受害症状：接近地面的茎基部发病初期，茎基部受害处会呈现出水渍状的病区，病区颜色一般为淡黄褐色，茎基部发病处则会失去光泽。随着病情的发展，茎基部受害处会逐渐变软甚至腐烂掉，腐烂处会溢出白色的汁液，并且伴随有恶臭味，最终茎基部受害处只留下一层外皮。茎秆受害症状
2.腐烂病对叶片的危害
腐烂病发生危害较轻时，植株上的叶片会凋零下垂，受害叶片的叶缘会向内卷曲。从外观来看，受害叶片的叶尖及叶脉部位，会变成黄色至深褐色，最终叶片则会出现提前落叶的现象；腐烂病发生较重时，从外观来来看，受害叶片会变的萎蔫卷曲，病叶颜色也会有原先的黄色变成枯褐色。到了腐烂病发生后期，会引起茎、叶枯死，甚至可导致整个植株死亡。
叶片受害症状
3.腐烂病对姜块的危害
姜块发生腐烂病时，一般病菌前侵染植株根茎上半部的母姜，随着病情的发展，病菌会逐渐向子姜和孙讲扩展。姜块染病时会有外箱内腐烂，尤其在湿度较高的条件下，姜块的发病部位会长出黄白色的菌丝。受病菌潜伏侵染的姜块，在生姜贮藏期间仍会继续发生腐烂病，导致姜块出现大量腐烂的现象。
姜块受害症状
四、生姜发生腐烂病和哪些因素有关
病菌能够随病残体落入土壤中存活，也能在种姜内存活，那么菜农将种姜进行播种，就会导致生姜苗期发生腐烂病，或者在生长生长过程中，当温度、湿度条件适宜时，土壤中的病菌就会萌发、侵染，从而引起生姜腐烂病的发生；生姜腐烂病，是一种在温暖、高湿环境下发生的病害，田间环境温度达到20℃~30℃，且土壤含水量较高，或田间空气湿度较高时，容易引起生姜腐烂病的发生；农事操作不精细，菜农在姜田进行农事操作的过程中，难免会对生姜植株或根系造成伤口，这就会为病菌侵染提供有利条件，从而引起生姜腐烂病的发生；没有发酵腐熟的肥料中，也有可能携带大量的病菌，那么菜农在给生姜施肥的过程中，施用带菌肥料会引起生姜腐烂病的发生；田间地下害虫较多，地下害虫会对土壤中的姜块造成伤口，再加上害虫活动的过程种能够将病菌进行传播，田间地下害虫越多，生姜腐烂病发生就越严重；耕作方式不合理，姜田发生过腐烂病后，菜农将生姜连作重茬，或者将生姜和瓜类、茄果类、豆类作物进行轮作，那么土壤中就会有较多的病菌，容易引起或加重生姜腐烂病的发生；浇水不合理，大水漫灌导致田间湿度较高，容易为病菌创造增殖、萌发的条件，同时也会导致土壤变的黏重，通透性差，容易引起生姜腐烂病的发生；生姜生长期遇多雨季节，雨后田间出现积水现象时，如果在遇到烈日暴晒，姜田就会出现高温高湿的环境条件，有利于引起生姜腐烂病的发生。五、生姜腐烂病的侵染规律是什么
初侵染：腐烂病菌能够随病残体落入土壤中存活，也能在种姜内存活，有时候没有发酵腐熟的肥料中也会携带病菌。这就意味着，菜农将带菌种姜进行播种，可导致生姜幼苗期发生腐烂病。当然了，将带菌种姜调运也能实现远距离传播；在生姜生长的过程中，土壤中的病菌在条件适宜时也会萌发侵染，从叶片的水孔处侵入植株，从而引起姜田发生腐烂病；此外，菜农在给生姜施肥的过程中，使用没有发酵腐熟的肥料，肥料带菌也会引起姜田发生腐烂病。以上都生姜田间发生腐烂病的重要初侵染源。
再次侵染：姜田有生姜发生腐烂病后，生姜的各个发病部位会产生新的病原菌，病菌又会借助雨水、灌溉水、风、进行传播；菜农在发病姜田进行农事操作时，会对生姜植株造成损伤，也能对生姜独揽并起到传播作用；此外，田间地下害虫较多时，地下害虫会对地下姜块在伤口，病菌能够从茎块伤口处侵入引发病害，再加上地下害虫在田间活动的过程中，也能够对病菌起到传播的作用。由此可见，生姜腐烂病传播途径十分广泛，以至于腐烂病菌在田间反复发生侵染，最终导致生姜腐烂病扩大蔓延，这也是该病害防治难度大的重要因素。
六、生姜腐烂病的科学防治技术
1.农业防治
留选无病种姜及种姜消毒：留选种姜时，建议从没有发生过病害的姜田选种，选择颜色鲜黄、组织致密，芽口多且完整无伤痕的老将做种。尤其在种姜播种前，应适当的将种姜晾晒5~7天。也可以在播种前，对种姜进行消毒灭菌处理，可用甲醛溶液将种姜浸泡6个小时，之后将种姜捞出来堆闷6~12个小时进行播种。也可以给种姜块粘一层草木灰，然后进行栽种。这样可有效减少种姜带菌数量，从而降低生姜苗期发生腐烂病的几率。选地整地：菜农在栽培生姜时，建议选择土质疏松、高燥平整、土质肥沃的地块。并且将田间土壤整平，以免雨后低洼处出现积水现象。此外，修建姜沟不宜过长，一般15~20米最佳。此外，还要在姜田秀较好排水沟，这样做的目的是，在连阴雨及大暴雨天气下，雨水能够从排水沟顺利的排出去，以免病菌通过雨水流动进行传播，或导致田间湿度过高而促进病菌的增殖与萌发。2.药物防治
防治地下害虫：种姜和生产田，在栽培之前要做好土壤处理工作，防治蛴螬等地下害虫，以免害虫对生姜植根茎部造成伤口，从而引起病菌从伤口处侵入，还可以避免害虫在活动的过程中，对病菌起到传播的作用。对于蛴螬等地下害虫发生较严重的地块而言，菜农可使用药剂进行防治。常用药剂有：辛硫磷乳油、敌百虫可湿性粉剂、甲奈威可湿性粉剂、氯氰菊脂乳油、菊·马乳油等。
发病初期及时用药：常用药剂有：中生菌素可湿性粉剂、噻菌铜悬浮剂、叶枯唑可湿粉剂、氯溴异氯尿酸可溶性粉剂、硫酸链霉素可湿性粉剂、敌磺钠可湿性粉剂、波尔多液，琥胶肥酸铜可溶性粉剂、氢氧化铜可湿粉剂等。
防治总结：以上就是生姜腐烂病的介绍、症状识别、发病因素、侵染规律及该病害的科学防治技术，供广大菜农朋友参考。农技有料认为，菜农要想防治生姜腐烂病，首先要注重病害的预防工作，从控制腐烂病的初侵染源入手，采取以农业防治为主，结合化学药剂防治的综合措施，才可高效防控。
文丨农技有料
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