好久沒有曬東西了，東西一樣沒少買，上網時間一點沒減少，卻沒有了太多熱情，曾經的文思如尿崩也彷彿得了前列腺炎，淅淅瀝瀝尿不淨。。。剛才翻看照片，才發現這隻龍蝦，當時從簽收到料理完畢都做了叫詳細的記錄，就把它呈現出來給大夥看看吧，也給想在網上買生鮮的朋友一點參考。
雙十一前期，太陽照常升起，我也照常的屁顛屁顛的晚出早歸，每次經過領導辦公室，都念著咒語、攤開報紙擋著臉往辦公室裡挪，天天如此，相安無事。但隨著雙十一的臨近，身邊的女人和有女人的男人都變得格外焦躁不安，我也不例外，每天睡了十個小時之後就再也睡不著了，只好爬起來和老婆一起早早上班。誰知公司領導的神經也隨著雙十一的臨近敏感起來，經過他的辦公室時，我剛習慣性的打開報紙，還沒來得及唸咒語，就被他叫住：『小X，你過來。』我本能的看了一下手錶，心想是不是遲到被發現了，緊張的說：『領導早，今天太陽好圓啊，我早上吃了煎雞蛋，市政府門前的交警真美，哎呀，我鑰匙忘帶了。。。』領導被我扯蒙了，從他糾結的表情可以看出他好像後悔叫住我了，幾分鐘後，他回過神又說了一遍：『小X，你過來。』我只好踱步走去，等著挨批。誰知領導把電腦屏幕一轉，慈祥的對我說：『小X，我知道你老家是海邊的，你看看這個龍蝦好吃不，值得買不？』我看著屏幕裡張牙舞爪的龍蝦，微笑著說：『好吃，可以生吃，美國波士頓產的，什麼，是大連賣的？那可能被來自太平洋東部的冷水團趕過來的』我信口雌黃，又扯了幾句，離開領導辦公室。
回到座位上，喝了一杯威士忌，冷靜的思考了一下剛才發生的事情，我忽然覺得，我是不是也應該買一隻？但是，大連的，靠譜嗎？送到家裡還活不活？是不是波士頓產的？能不能生吃？如果不能，該怎麼吃？百度之後，原來波士頓龍蝦，也叫『美洲螯龍蝦』，以下轉自百度：
『美洲螯龍蝦，即俗稱的波士頓龍蝦，分佈於大西洋的北美洲海岸，特別是加拿大海洋省份、紐芬蘭與拉布拉多、美國緬因州和馬薩諸塞州。最大的美洲螯龍蝦重達20.14公斤，全長從尾部到大螯尖端為1.06米。以魚類、其他小型甲殼類及貝類為食。』
然後又看看波士頓龍蝦的吃法，滿心以為可以生吃，做刺身什麼的，誰知沒發現有這麼吃的網友，我又不想做生吃波士頓龍蝦的第一人，就找各種靠譜的吃法，有一位住波士頓的網友說『美國人吃龍蝦有三種做法：
一）放在一個大鍋中和蛤蜊以及整個的嫩老玉米棒子一起煮，煮熟後蘸融化的熱黃油吃（美國人認為龍蝦中缺乏油脂）。
2）龍蝦僅取肉多的尾部，中間切開，不切透，也不去皮，添進一些小蝦、扇貝肉（現在中國人莫名其妙地叫帶子）、麵包削以及胡椒、羅勒等香料在烤箱中烤熟。
3）龍蝦煮熟後把蝦鉗的肉拆出，加蛋黃醬、碎洋蔥、碎酸黃瓜等拌好，夾入長麵包中，涼吃。這個叫做龍蝦卷。
唐人街的中國餐館則主要是：
1）蔥姜龍蝦
2）豆豉龍蝦
3）咖喱龍蝦』
這麼看賣家還算比較靠譜，淘寶關鍵字：波士頓 龍蝦，就差跟老婆通氣了，qq請示後下單，其他不細表，請大家看圖說話。
剛開箱後的照片，果然是活的，雖然不活蹦亂跳，但慢慢揮舞著大鉗子，還是很讓人興奮的，第一次看到水缸外面的活龍蝦。
放回箱子拍一張，快遞是順風的。
放在水槽了，準備洗澡。
後背刷刷。
肚子刷刷。
下體刷刷。
刀刀刷刷。
案板刷刷。
翻個個，看看從哪裡下刀。
同時煮上一鍋開水，老婆在網上查的處理方法，說是先把龍蝦燙死，再切。
臨盆前一刻。
我說我是第一次幹這樣的事情，你們信嗎？
已經耷拉頭了，自然下垂。
又一個神奇的時刻，老婆說要用筷子爆龍蝦的菊花，然後放尿。。。
放完尿後的龍蝦。
翻過來看看。
看看俺的刀法。
其實很好切。
背部的殼有些硬，需要加把力氣。
大功告成。
大卸四塊，這是肉最多的兩塊，準備烤。
這是蝦頭和鉗子，老婆說要煲粥。
剪一剪，放入砂鍋，煲粥。
需要烤的部分，撒一點黑胡椒。
放上蒜末，鹽，淋點橄欖油。
準備入烤箱。
如果生吃肉色不是特別好看。
還是烤著吃吧。
這個應該是上下火。
200度，烤個幾分鐘應該就好了。
烘培中。
開一瓶起泡酒，開瓶的時候太嚇人了，巨響！
看一眼，差不多了，關火。
這是最後的成品，粥忘記拍了，說實話，烤著吃味道還行，畢竟新鮮，肉比一般的蝦要緊實很多，粥就一般了，不過也還算比較鮮。另外，我們買的是接近700g的，價格好像是不到一百元，也不知道合不合適，反正嚐嚐唄。總體來說還不錯，龍蝦新鮮，快遞準時，包裝也很好，有兩個冰袋呢，不過，如果買的是蝦夷扇貝可能就不能按時收穫了。
ps，老長時間沒有寫這樣的東西了，前面廢話有點多，還請各位見諒，本次我們購買的還算成功，但是並不意味著次次成功，如果您在購買和食用的過程中遇到了些小問題，請相信，雙十二會更完美的，祝大家剁手快樂！