被称为下饭神器的老干妈辣椒酱，作为中国辣酱的第一品牌，不仅在中国家喻户晓，而且还风靡全球市场，其辣酱口味深受各国人民的喜爱，它已经成为了人们餐桌上必备的下饭神器；老干妈辣椒酱，从一瓶不为人知的辣椒变成海内外闻名的辣椒，在辣椒酱中一直占着大佬的位置；那么这么好吃的辣椒酱，它是如何生产出来的呢？
酱料在不锈钢大锅里炒制
前段时间“老干妈”第一次公开了其生产车间视频，看了视频后才了解到，原来老干妈辣椒酱一直采用菜籽油秘制，其每年会用掉15吨，占整个贵州省食用油的1/4；各种酱料在一口不锈钢大锅里炒制，炒好之后再送到灌装车间分装。
工人一勺分装
这时很多细心的网友发现，老干妈在做好的辣椒酱分装过程中，使用人工一勺一勺在分装瓶；这一点被网友纷纷吐槽落后，现在高科技这么发达，各种全自动设备应有尽有，很多工厂都已经采用了机器一次性装瓶，而在老干妈的生产车间内，却使用人工，装着辣椒，难怪会被网友吐槽生产落后！
工人现场分装
其实很多人不懂，这个生产步骤并不是落后，主要是因为老干妈辣酱的配料比较多，配料里有豆子、肉丁、辣椒等等，重量不同，用机械灌装容易导致份量不均，所以这个环节必定要用人工灌装；老干妈陶华碧女士就是为了保证每瓶都有肉丁，不放心机器装的辣椒酱里瓶瓶都有肉，所以老干妈宁愿多请些人，多花些钱，也要保质保量。跟生产落后无关，这也难怪老干妈能从开始到现在一直都这么火爆啦！对于这样负责任的商家，真的是不多见了，大家是怎么看待老干妈辣椒酱的呢？