花生被称为“长寿果”，历来很受老百姓欢迎，是人人吃得起的养生食品。而且它果、红衣、芽，全身都是宝，各有各的用处。
我们吃花生的时候，丢掉的壳，以后也不要再丢了，也是个宝。
花生壳煮茶：降血压、降血脂
1. 保护心脑血管
花生壳中有黄酮类物质、白藜芦醇、单不饱和脂肪酸等物质，能起到消炎、抗血栓、抗氧化等作用，能够改善微循环、软化血管、减慢心率，对心脑血管起到保护作用，对冠心病、动脉粥样硬化有一定的预防效果，同时这些营养成分还对抗癌起到一定效果。
方法：花生壳洗干净，加点水煮沸之后，代茶饮用。或者直接用几个花生壳泡水喝。
2. 降血脂、降血压
花生壳中的有效成分能够促进肝内胆固醇分解为胆汁酸，顺利排出体外，因此降低体内胆固醇含量。花生壳中的木犀草素，能够起到降压作用，另外一种成分β-谷甾醇，则有降低血脂效果。临床上有花生壳制剂用于治疗血清胆固醇增高。
3. 健脾开胃、祛湿化痰
脾虚湿气重的朋友，可以用花生壳加点料来服用。起到健脾祛湿、化痰益气的功效。同时也能降低血脂。
方法：花生壳100克，黄精15克，大枣5颗，加适量的水煮沸，每天喝一次。
花生衣：补血、健脾、消肿、散瘀
花生衣就是花生米外面的那层薄薄红色的皮，它在临床上有广泛运用。花生红衣入肺、脾、肝经，有止血、散瘀、消肿的功效。在补脾健胃，止血养血方面有特殊疗效。补血效果一点也不比其他补血食物差。相对于其他颜色的花生衣，比如紫色、白色，红色的效果最好。
1. 健脾减脂的吃法----红枣花生薏仁粥
红衣花生、赤小豆、红枣、炒制过的薏苡仁各30-50克，煮粥喝，每天早上喝一碗，可以起到很好的健脾、去脂效果。
2. 补血养血吃法----蜂蜜花生汤
红衣花生、红枣各100克，煮软之后加适量蜂蜜，经常食用，可以很好地补血。
花生芽更是一种健康的保健食品，食疗兼备，被称为“万寿果芽”，其降脂、降压、降糖效果比没没发芽的花生又胜一筹。花生发芽后，白藜芦醇含量比花生的要高出5倍，而白藜芦醇有显著的抗癌效果。
花生发芽后油脂含量降低，而且让花生中的营养物质更容易吸收，各种微量元素的利用率都大大提高，经常食用，能很好的辅助降血糖、降血压。
而且花生芽可以炒着吃也可以凉拌、下火锅，味道也很美味。一些血脂过高，不适宜吃花生的朋友，就可以吃适量花生芽。
让花生发芽的方法：取新鲜的花生米适量，用水浸泡12小时，等花生膨胀后，再把水倒掉，放在沥水篮中，找一块干净的湿布，覆盖在花生上面，再外面再罩一个盆用来避光，期间要给花生过几次水，以免反生霉烂。过几天就可以看到花生发芽了。可以吃只发了一点点小芽的花生。也可以让它长得像豆芽那样再吃芽。