药食同源——菊花

“采菊东篱下,悠然家南山”熟知的菊花到底如何,菊花按产地和加工方法不同,分为“

亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”等。由于又有花的颜色不同,又有黄菊花白菊花之分。

菊花的药食效果:散风清热、平肝明目、清热解毒

药食属性

性味:味甘;苦;性微寒。

归经:归肺;肝经。

功能主治:1.疏风清热;平肝明目。

2.治肝肾不足,虚火上炎。

食疗处方:

健脾补血、清肝明目【红枣菊花粥】:红枣50克、粳米100克、菊花15克,一同放入锅内加清水适量,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。

多选用单叶味甜色白的白菊花;用于清热解毒,常采用味苦色黄的野菊花。

清热,降脂【菊花山楂茶】:菊花10克,山楂15克。混合泡煮。