天气一凉，最怀念的就是
热腾腾冒着香气的烤红薯
简直是幸福感的代名词
不过现在不但有烤红薯
还有烤白薯和紫薯
花样繁多的薯类，哪类更健康？
又有什么样的营养价值呢？
赶紧来看看吧！
「
颜色不同差别大
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」
抗癌防三高
/ 红 薯 /
平常我们吃的最多的薯类就是红薯了，香甜软糯，口感柔软，红薯中含有丰富的类胡萝卜素和叶黄素，类胡萝卜素中的β-胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，对于预防心脑血管疾病很有帮助。
而且多吃红薯有助于保护视力，可以预防维生素A缺乏症，红薯不但是健康食品还是祛病良药，《本草纲目》中记载红薯可以“补虚乏、健脾胃”，多吃可以使人长寿少疾。
而且红薯中含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用，对习惯性便秘也非常有好处。
代餐好帮手
/ 白 薯 /
白薯是最适合代替主食的杂粮，淀粉含量丰富，还含有丰富的营养，能够增加身体抵抗力，增强血管壁弹力和骨骼牙齿健康。
而且白薯中的甜度比较低，口感虽然不如红薯和紫薯，烤出来也不太香，可是作为杂粮主食来说，最为合适，想要降脂减肥就不要错过它啦！
护肝抗氧化
/ 紫 薯 /
紫薯中的花青素几乎是所有品种中最高的，而淀粉含量相对较低，蛋白质含量也很高，不论是烤还是蒸，口感都非常甜软。
紫薯中的抗氧化物质和微量元素很丰富，花青素的含量甚至比蓝莓还要高，而花青素恰好是抗氧化的主力军，对于保护肝脏，改善肠道菌群有着非常良好的作用。
「
食用薯类要注意
/ 一次别吃多 /
根据最新的膳食指南推荐，每天摄入薯类最好控制在50g-100g，而一个100g的薯类，大概也就一个拳头大小。
而且很多人会觉得吃多了番薯总觉得胀气烧心，所以在吃的时候也要注意，特别是对于消化能力较弱的人来说，最好不要空腹食用。
特别的，对于糖尿病人来说，吃紫薯或者红薯需要注意每食用100g紫薯，就需要相应的减少主食25g左右。
/ 食用要注意 /
专家的建议，除了红薯皮之外尽量不吃。为什么这样说呢？是因为薯皮中含有较多的生物碱，吃了可能会引起肠胃不适。
现在终于知道
你最“薯”意谁了吧！
尤其是烤红薯
香甜又软糯，你呢？
喜欢的小伙伴赶紧回家吃起来吧