菠蘿咕嚕肉：這道菜酸甜爽口，把握好火候，肉外脆內嫩，菠蘿爽脆，看似繁複，其實相當簡單，當年學會這道菜後，自己做了一次，爸媽和姐姐都說好吃，然後信心滿滿的請女朋友到家吃飯，小編就做了這道菜，看著女朋友眼中崇拜的小星星，我知道這妞兒跑不了啦！現在那個小妞兒已經養成一頭小肥豬......
裡脊肉拍松，雙面輕剁網紋花。切小塊。
肉塊加入胡椒粉，油，鹽，醋，生粉醃製30分鐘。
醃製好後加入雞蛋拌勻。
肉塊在生粉裡滾一圈。
放入平底鍋炸至金黃盛起。（熱油後用小火炸至金黃）
碗裡準備：番茄醬3勺、糖5勺、生粉1勺。加入5勺水拌勻調成番茄勾芡汁
菠蘿泡一下鹽水切塊，青椒，紅椒切稜形狀。
鍋裡留底油，加入青紅椒，菠蘿翻炒一分鐘。
加入肉塊翻炒
加入番茄勾芡汁，勾芡收汁。
完成