分享三道特色美食,在家自己做著吃,美味可口。

雞翅包飯

食材:翅中,洋蔥,胡蘿蔔,醬油,料酒,蜂蜜,白胡椒,辣椒醬。

功效:雞翅肉性平,溫,味甘,入脾可益氣,強身健體,雞肉消化快,很容易,就被身體吸收,有增加體質作用,提高免疫力,雞翅的膠原蛋白比較豐富,對於保持皮膚的光澤,皮膚的彈性均有好處。

做法:第一、首先要把雞翅去骨,用手把肌肉翻過來,慢慢的,一點點的往下翻,就可以把雞翅骨頭去除,把去骨的雞翅放入盆中,加涼水浸泡,把血水泡出來,洗乾淨備用。

第二、把胡蘿蔔,洋蔥,切碎,鍋中倒入油,把切好的,胡蘿蔔,洋蔥,倒入鍋炒在把蒸好的米飯倒入翻炒,加入鹽,胡椒粉,辣椒醬,繼續翻炒,在調一碗汁,生抽,蜜蜂,白胡椒,料酒攪拌均勻備用。

第三、把去除骨頭的雞翅裡添加米飯,一點點的添加,不用填的太滿,鍋中倒入少許油,把雞翅放進去煎至金黃,兩面都需要煎至金黃,倒入調好的汁,小火慢慢的燉,直到收汁,就可以出鍋了。

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清蒸白菜

食材:白菜,豬肉,胡蘿蔔,雞蛋,香菜,蔥,姜,澱粉,料酒,生抽,雞精枸杞,鹽,雞精。

功效:白菜富含果膠,過蘿蔔素,等豐富的維生素,白菜能除煩,解渴,清熱解毒,通利腸胃,養胃,生津。

做法:第一,首先把豬肉和蔥,姜,胡蘿蔔,燉成肉沫,蔥沫,姜沫,過蘿蔔沫,雞蛋打入碗中,香菜洗乾淨,摘好,白菜,掰成葉,備用,

第二、鍋中燒水,燒開,把白菜葉,香菜開水焯一下,把調肉餡,雞蛋,料酒,澱粉,生抽,雞精,油,鹽,蔥姜沫,在加入胡蘿蔔,攪拌均勻,備用。

第三、把白菜葉分成兩半,把肉餡適量的放入白菜中,裹好,裹好以後,拿香菜系上即可。

第三,把白菜,擺盤,把盤子倒入蒸鍋裡,開火蒸,蒸八分鐘取出,把盤子裡的汁,倒入鍋中,開火,勾芡,濃稠澆在蒸好的白菜上,就做好了。

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菠蘿咕咾肉

食材:煮瘦肉,菠蘿,白糖,番茄醬,澱粉,白醋,鹽,料酒,雞精。

功效:菠蘿性味甘平,有健胃消食的作用,還有補脾止瀉的作用,清味解渴功能。

做法:第一、把肉瘦肉切成條狀,倒入適量的雞精,澱粉,鹽,攪拌均勻,醃製半個小時,把菠蘿切片小塊,泡水,水中放鹽,浸泡五六分即可,

第二、把醃製好的瘦肉,裹上幹澱粉,鍋中倒入食用油,待油溫升高,把醃製好的肉,倒入鍋中炸,炸到變成金黃撈出。

第三、鍋中留底油,把番茄醬,白醋,白糖,鹽,翻炒,然後把肉倒入鍋翻炒,最後把菠蘿倒進去繼續翻炒,收汁,即可。

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