梭子蟹25块钱一斤成标价 50块钱蟹子货难求 “蟹王”全家卖蟹忙


眼下正是梭子蟹上市的季节,南方海域放开了梭子蟹捕捞,梭子蟹源源不断的运进了海鲜消费大市青岛。青岛目前市场3两左右一只的梭子蟹价格在25块钱左右,基本成了基准价,而50块钱一斤的八两左右的梭子蟹想买的人多,但货源很少,只能偶遇。在黄岛钱塘江路菜市场,“蟹王”一家4口正在忙着卖蟹子,图为“蟹王”将装载“冰桶”中的梭子蟹捞出来送到摊位上。


这些存放于冰水混合物中的梭子蟹非常鲜活,由于天气太热,梭子蟹最适宜的温度在0-10度之间,摊贩不得不在暂养梭子蟹的海水中放入冰鲜保活。
这是“蟹王”他爹老王,在下午的大太阳底下晒得满头大汗,还一刻不停的应对顾客,挑选梭子蟹,虽然一家4口都上阵,也是忙的不亦乐乎,好在卖梭子蟹利润不错,收入颇丰,但具体收入,连小编也打听不出来。
“蟹王”在家中最小,主要是忙货源,货车和摊位两边跑,有时梭子蟹不够了,还得临时去进货,其他3人就靠在摊位上。图中老王两口子和“蟹后”在照看蟹子摊。
老王同志一人在应对3位顾客,有些顾客自己动手挑,大多数顾客购买的蟹子需要老王同志帮着挑,还得包肥,天天在固定摊位,买的不好顾客会回来找的,但小编还真没发现有顾客回头来说买的不肥的。
3人照看一溜盆中的梭子蟹,“蟹王”在给顾客购买的梭子蟹称重,老王两口子负责照应顾客。
“蟹王”收钱后还得交给她妈处理找零,“蟹王”再给顾客打包。他们还专门印制了自家的包装袋,带有电话和微信,这样蟹子有不好的,可以第一时间与他们联系,这也是“蟹王”家蟹子卖的比别人好的一个原因吧。
面对有些挑剔的顾客,老王同志显得很有耐心,毕竟卖海鲜很多年了,耐心也培养出来了。
顾客少的时候,“蟹王”还要把送来的梭子蟹分拣,按大小分框,这样能卖出更好的价钱和利润。
“蟹王”一家在这菜市场卖蟹已经小有名气了,很多是老顾客和回头客,蟹王一家对老顾客也是关照有加的,在价格上有时25块钱一斤的蟹子20块钱也就卖了。
这位美女顾客似乎是老顾客,老王和小王端出大小不等的梭子蟹供其挑选。
这是小编逆光拍摄的梭子蟹,在夕阳下能看出捕捞梭子蟹的渔网线。“蟹后”有自己的卖蟹子微信群,每天通过微信群卖出的蟹子也很多,都是一些高价的大蟹子,一些7两左右及以上的梭子蟹卖到50块钱一斤,快递小哥送货上门,当然都是本区的,外地的发货麻烦些。
“蟹后”拿出微信卡让顾客扫码收费,这样就方便多了。现在在菜市场9成以上的买卖都可以微信和支付宝支付了。看了“蟹王”一家忙活的卖蟹场景,小编也感觉这卖梭子蟹虽然挣钱不少,但也确实很辛苦,大家都不容易啊。