好吃又下饭，茄子控安排一下~
收藏本菜谱
肉末焖茄子
图文 |噬血gg
茄子1个精肉150g葱适量姜2片蒜3瓣黄豆酱1勺料酒1勺油少许老抽少许生抽1勺蚝油1勺白糖少许
1. 猪肉剁成末备用。
2. 茄子切滚刀块。
3. 茄子浸泡水中，加入一勺盐。
4. 碗中加入黄豆酱，葱姜蒜末，少许老抽，生抽，蚝油，少许白糖。
5. 加入适量清水，搅拌均匀。
6. 浸泡好的茄子，攥干水分。
7. 起锅烧油，下入肉末，来一勺料酒去腥，翻炒至断生变色。
8. 下入茄子，大火翻炒均匀。
9. 茄子翻炒1分钟，倒入调好的料汁。
10. 小火焖5分钟，大火收汁，撒上葱花即可装盘。
●●●
~~ By 噬血gg ~~
●●●
~~ 菜谱推荐 ~~
早餐饼这样做，好吃营养，又香又嫩
8款让给你拍手叫绝的咸粥！
糖水 / 丝瓜 / 银耳羹 / 鸭血 / 鸡翅 / 土豆
五花肉 / 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
粉蒸肉 / 拔丝红薯 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭
我所有的朋友都是吃货
♥♥♥
分享到:
