陸川豬，北流魚，玉林大番薯。
博白蕹，貴縣藕，平南龍眼到處惹
興業柑，容縣柚，桂平大碌蔗
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老玉林地區的美食特產順口溜，朗朗上口，讓人難以忘懷。但是，其實好吃的美味遠遠不止上面這些，比如南瓜花就是一種非常美味而清新的美食小菜，經常出現在桂平人的餐桌上。
南瓜，在桂平人眼裡，全身都能吃，南瓜苗，南瓜秧，南瓜花，都是十分好吃，可素可葷，是夏日裡的一道時令清新美味佳餚。而在北方人眼裡覺得那是多麼不可思議。
南瓜是攀爬類植物，小時候，大人都會在堂前屋後的空地裡種上幾株，既可觀賞，又可以當臨時救急的菜使用，南瓜一般都攀爬得很遠，粗粗的莖，大大的葉子像蒲扇，大大的黃黃的花醒目而張揚，經常引來蝴蝶和蜜蜂光顧。想吃的時候從地裡摘南瓜秧回來，取嫩的部分撕去皮，折成五至六釐米長的段，還有一些嫩葉，洗乾淨，用幾片蒜，幾顆豆豉炒，清甜鮮香，那是自然的味道，美不勝收，就連汁泡飯都是那麼的下飯！
如果用素炒南瓜秧來餸粥，更是別有滋味。一口菜一口粥，清涼侵入身體，夏日炎炎的感覺一下消散開來，渾身通泰，暢快無比！
南瓜花更受廚師的青睞，色澤明亮清新，看著就有食慾，比如有名的南瓜花釀，炸南瓜花，都是放到餐桌上會引起饕餮驚叫連連的美味，南瓜花的香加上釀進去的肉的鮮，相益得章。做法也簡單，把肉剁碎，加入胡蘿蔔，香菇，木耳，馬蹄，雞蛋，生粉，鹽味等配料攪拌均勻，然後放入花朵中封口，裝盤，蒸上十多分鐘出鍋，勾二流芡。美味好吃擋不住。
炸南瓜花就簡單了，拖蛋清漿六成油溫急炸，時間過久就會把南瓜花的清香給消散掉了。可以蘸椒鹽吃，也可以用其他自己喜歡的味汁蘸著吃，要是魚香味會不會更有風味？
小時候很喜歡吃南瓜苗，南瓜秧，就算是和肉炒，盤中剩下的永遠是肉。南瓜苗，南瓜秧絕對不會剩下半丁。或許北方人很難理解這樣的美味，不過對於桂平人來說，那就是家的味道，或者說是家鄉的味道。
一株南瓜苗，最後長成的就是這樣連片的藤秧，除非專門想吃南瓜，否則，這些秧苗花是等不到結果的時候的，很多時候，相對於吃南瓜，這些藤蔓更招桂平人的喜歡。
怎麼？離開家鄉的你很久沒吃了？那就來上一盤吧！
如果家裡有些許空地，不要浪費了，種上幾株，保準整個夏天都會有口福，就看你願意不願意了！
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